转载自百家号作者：吃出味来
木瓜葡萄干粥
原料：木瓜50克，大米50克，葡萄干20克调料，白糖20克。
做法：将去皮洗净的木瓜切成小块，装入盘中备用。锅中加入约毫升清水，大火烧开，将洗净的大米倒入锅中，用锅勺搅拌一会儿，盖上锅盖，转小火煮约40分钟，使大米完全熟透！揭盖将洗好的葡萄干加入锅中，煮至沸腾，把处理好的木瓜倒入锅中！拌匀。
制作指导：大米可先用冷水浸泡再煮，这样不仅可节省烹煮时间，还能改善口感。盖上盖，煮至沸腾，揭开锅盖
营养分析：葡萄干不仅味美可口，而且营养价值很高，其含有钙加磷铁等矿物质以及多种维生素氨基酸，具有滋阴补血，强健筋骨，通利小便的功效。加入白糖，拌匀，再煮两分钟，至白糖完全融化，将煮好的甜粥盛出即可。口味甜。功效，益气补血，适合女性使用！
状元及第粥
原料，猪肝克，猪腰克，粉肠克，大米克，姜丝葱花各少许，调料，盐5克，鸡粉4克，料酒10毫升，生粉胡椒粉。芝麻油。食用油各少许。
做法：将洗净的粉肠切段放入淡盐水中清洗干净，洗净的猪肝切片，处理干净的猪腰，打上刀花后切成片，把粉肠猪腰猪肝放入碗中，加入鸡粉，盐撒上姜片，再倒入料酒，半只入肺！倒入生粉拌匀！砂煲中倒入适量清水，倒入洗好的大米.
制作指导：将大米浸泡一夜后再煮，可以缩短烹煮的时间，再放入少许食用油拌匀，盖上盖煮约30分钟至大米成粥，揭开盖放入粉肠猪肝猪腰，姜丝，用汤勺拌匀煮约十分钟，加盐，鸡粉调味。撒上胡椒粉！淋入芝麻油，拌匀！待煲中材料煮熟后，撒上葱花，取下沙煲即成！口味清淡。
营养分析：猪肝富含的铁磷是不可缺少的造血原料，猪肝中的蛋白质卵磷脂和微量元素的含量也很丰富，有利于儿童的智力发育和身体发育，除此之外，猪肝中还含有丰富的维生素A，常吃猪肝干对保护眼睛很有帮助。功效，提神健脑，适合儿童使用
虾仁三丁粥
原料：鲜玉米地豌豆各80克，胡萝卜克，大米克，虾仁50克，葱花少许调料，盐4克，鸡粉2克，胡椒粉，水淀粉，芝麻油，食用油各适量。
做法：将去皮洗净的胡萝卜切成条，改切成丁，洗净的虾仁切成丁，虾仁装入碗中，加入少许盐，鸡粉胡椒粉拌匀。加入少许水淀粉拌匀，再加入少许食用油，腌渍五分钟入味，取天际炖盅，加入约毫升热水，倒入淘洗干净的大米，盖上锅盖，选择加长功能中的煲粥模式，煮约1.5小时至大米熟软，粥煮好，揭开锅开，倒入胡萝卜拌匀！再倒入洗好的豌豆玉米，拌匀，加上盖，煮沸后再煮约三分钟。揭盖。倒入虾仁，拌匀，另外也可加入少许姜丝，以去除腥味，再盖上锅盖，继续煮十分钟至数，揭盖。加入盐鸡粉，再加入葱花，胡椒粉拌匀调味，加入少许芝麻油，拌匀，盛出做好的虾仁，三丁粥即成。
制作指导：大米口感甘甜，搭配鲜虾玉米和豌豆一起煮粥，滑嫩爽口，营养丰富，若想增加粥的鲜味，还可添加鱼丁或者香菇。
营养分析：虾仁营养丰富，其钙含量居各种动植物食品之冠，虾仁还富含蛋白质钾碘镁磷维生素A等成分，且其肉质松软，味道鲜美，还以消化吸收，是身体虚弱以及病后需要调养的人极好的调养食物。
生滚蟹粥
原料：大米克，蟹克，姜片香菜段各少许调料，盐，鸡粉，生抽，芝麻酱各适量。
做法：蟹洗净斩块，蟹脚拍破，砂锅加适量清水烧开，倒入大米，淋入食用油，加盖煮约15分钟，制成米粥，米粥加入蟹肉，姜片香菜段拌匀，加盖焖煮约五分钟至熟透，加芝麻酱，加盐鸡粉生抽调配撒入香菜段！拌匀即成。
制作指导，煮粥时放入少许白胡椒粉，能去除蟹肉的腥味，制作此粥时要注意把握好时间，若时间太短，解不熟，且为不出时间太长，蟹肉的口感较粗糙。
营养分析：螃蟹含有丰富的蛋白质微量元素和十多种游离氨基酸，对身体有很好的滋补作用，螃蟹具有清热解毒，舒筋活血通经络的功效，对于淤血损伤，腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
海鲜砂锅粥
原料，花蟹80克，蛤蜊50克，鸡尾虾60克，鱿鱼50克，大米克，姜丝葱花各少许调料，料酒盐味精鸡粉芝麻酱适量
做法，洗净的鱿鱼切段，花蟹洗净斩块，虾切去头须，背部切开，鱿鱼花蟹虾加料酒，盐味精鸡粉拌匀，腌渍十分钟！取沙堡加适量清水烧开，沙堡加洗净的大米，再加入食用油，拌匀，加盖慢火煮15分钟煮成粥，放入姜丝。再倒入洗净的蛤蜊，鸡尾虾，花蟹，鱿鱼拌匀，加盖煮2-3分钟，揭盖加盐，味精，鸡粉，芝麻酱调味。撒入葱花即成！
制作指导：这道粥里的虾处理时不需要去皮，这样可使虾保留更多的鲜味。
营养分析，花蟹含人体所需的优质蛋白质，维生素钙磷锌铁等营养元素，具有清热散结通脉，滋阴补肝肾，生精髓，壮筋骨之功效。
皮蛋瘦肉粥
原料：瘦肉50克，水发大米60克，皮蛋50克，姜末两克，葱花2克，调料，盐2克，鸡粉2克。工具毫升，马克杯一个，电蒸锅一个，保鲜膜适量。
做法：洗净的猪肉切片，切条。在七成末，将去好皮的皮带，对半切开切板改切成丁。网备好的杯中放入水发大米，瘦肉，皮蛋姜末，注入毫升清水，放入盐鸡粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜
制作指导：大米需提前用温水浸泡，这样可以缩短烹饪时间！电蒸锅注水烧开，将杯子放入其中，加盖蒸30分钟，秸秆，将杯子拿出揭开保鲜膜，撒上葱花即可。
营养分析：皮蛋含有蛋白质硫化氢维生素E等成分，具有促进食欲清热解毒等功效。
什么味道是骗不过我们的舌头的，味觉是不会背叛我们的。喜欢我的内容一定要