冬天男人要多吃这个菜，经常吃可以使身体强壮气色好，再贵也要买。
牛肉是牛科动物牛的肉。牛为反刍类动物，是由野牛驯化而来的，可分为黄牛、牦牛、水牛三种。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉。它的蛋白质含量比猪肉多，而脂肪与胆固醇含量却比猪肉低，因而有“肉中骄子”的美誉。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
下面小编给大家说一道西红柿土豆炖牛肉的做法：首先我们先准备食材：牛腩、土豆、番茄沙司、香叶、花椒、鸡精、大料、葱、姜、蒜、生抽、料酒、糖、盐、啤酒、西红柿。
下面就是我们的做法了：1.牛肉洗干净，在切成块，锅里倒入水，把牛肉倒入锅内焯水后控干。土豆去皮切成滚刀块。2.火上放入锅，锅内在倒入少许的油，待油热后放入葱、姜、花椒、胡椒煸炒出香味。3.在放入焯好的牛肉，在加入料酒，生抽、糖翻炒。4.大概炖一个小时左右，然后再倒入适量的啤酒和香叶翻炒一会。5.锅里放入少许油，放入蒜片炒香，放入土豆炒到两面金黄，放入西红柿块，加番茄沙司，放入盐，翻炒上色。6.最后放入炖好的牛肉，在加适量的热水，土豆熟后放入鸡精即可食用。
牛肉的功效很多，经常食用对身体有很大的好处，还可以提高免疫力，很适合冬季吃，就是价格比大肉贵很多，但是它的营养价值很高，味道也好吃，我们家就经常做这个菜，老公和孩子都很喜欢吃，每次做都被吃的光光的，所以冬天男人要多吃这个菜，经常吃可以使身体强壮气色好，再贵也要买。你们可以在家尝试做下哦！好吃又营养。