在我国民间有一句俗语：“交九食海参”，也就是说从一九开始吃海参，一直吃到九九结束，一共是八十一天，在这期间每天吃一只海参，能够增强身体免疫力，预防各种疾病，也就是老百姓常说的，“常吃海参，来年身体不犯陈病”。
老人冬季吃海参生血养血、促进钙质吸收
中老年人随着年龄增长，身体机能老化，骨质疏松、造血能力不足等都是困扰着中老年人的问题之一。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况。海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。
降血糖、降血脂，预防心血管疾病。海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。
增强人体免疫力。硒——抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。
海参十分适于下列老人食用：
1、老年体弱者。多与瘦猪肉或种鸡一起炖煮或煲汤服。
2、适用于阳痿梦遗、小便频数、肠燥便秘的老人。宜与羊肉一起煨汤。
3、适用于癌症病人。
4、因海参属低脂肪、低胆固醇的动物食品，高血压、血管硬化、冠心病、肝炎患者，也可食海参。此外，海参属滋补品，痰多、舌苔厚腻者不宜食用；泻痢遗滑、脾弱的老人，均不宜食用。
什么时候吃海参？早上吃？晚上吃？
建议每天早餐吃1枚海参，作为早餐，海参可以蘸食也可以切碎熬粥，这样的吃法不但可以让早餐更加方便和营养，也更利于胃肠道对海参营养的吸收。
参度缘海参礼盒装海参是一种珍贵的海产品，
它肉质细嫩，还有弹性，
富含钙、铁、磷、蛋白质等多种营养成分，
而且胆固醇的含量很低很低，
冬天老人进补，海参是不错的选择，
特别是对于肾虚的人。
父母身体健康，就是儿女最大的幸福，天气一天比一天凉，多多关爱他们的健康，就从滋补养生开始，让父母温暖过冬天！