大家都知道海参的营养高，是非常好的滋补食品，但是你知道海参的营养究竟来自哪里吗？今天就给大家详细介绍一下海参的营养。
一、海参壁
海参壁是整个海参的主要部分，含有丰富的蛋白质、DHA和海洋性脂质，对提高身体免疫力消除身体疲劳方面有非常好的效果。
二、海参筋
这是很容易就被大家忽略的地方，但是营养物质很多，有丰富的海参素、海参黏多糖、维生素及多种矿物质营养，最重要的是它的营养比海参壁多4-5倍，所以大家在吃海参的时候千万不要扔掉这部分
三、海参黏多糖
，海参内含有黏多糖和海参糖胺聚糖，是海参体内最重要的营养成分之一，另外所含有的硫酸低聚糖为海参独有品质优于鹿茸和优等鱼翅聚阳离子成分。
四、EPA和DHA
EPA，属于不饱和脂肪酸，DHA，被誉为“脑黄金”都是人体不能合成但又不可缺少的重要营养素。
参德福海参，传播海参知识，我们下期再见！