饮食，是生命健康的根本，却也是很多人所忽视的。古人对饮食和健康与寿命很早就有深入的研究和见解：饮食有节......而尽终其天年，度百岁乃去（意思是：饮食有节制，可以活到自然寿命的最大限度，年过百岁离开人世）。可见，正确健康的饮食，是长寿的根本。今天小编就来和大家聊聊，饮食与健康长寿的相关问题，一起来看看吧！
现代研究发现，健康的饮食，可以有效抗击衰老，预防多种疾病的发生。而现代人，很多疾病，都是吃出来的。所以说，饮食是一把双刃剑，吃好了，可以防疾病，但是吃错了，却可能导致疾病。我们来看看，古人的智慧中，是如何通过吃，来养生保健的！
五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。《素问（脏气法时论）》
1、吃五谷，养身体
谷物是富含维生素和矿物质的食品，也是我们日常补充能量，保持生命运转的主要食品。古人说的五谷是：粳米、小豆、麦、大豆、以及杂粮（薏米、高粱、荞麦等）。五谷是调养五脏的食品，但是现代人，主食多吃精米、精面，过于精细和单一，使得营养无法补充全面，也会促使疾病的发生。
2、吃五果，助防病
这里的五果指的是：桃、李、杏、栗、枣。桃子有益气补血的功效，是理想的滋补水果；李子可清虚热，生津液，是非常好的辅助医疗果品；杏子可润肺定喘，是咳喘疾病患者的医疗水果；板栗可以补脾胃，益肾，活血止血；大枣可益气生津、养脾和胃。
3、食五畜，益气强身
肉类食品，也是我们日常生活中，必不可少的养生佳品。有些肉类食品，人们食用是非常健康的，但是有些却要少吃。这个的五畜，指的是：牛、羊、豕（猪）、犬、鸡。牛肉有补气健身的作用，古代有“牛肉补气，功同黄芪”的说法；羊肉有补气养血、温中暖下的功效，营养价值丰富；豕肉，也就是猪肉，有补肾益气，滋阴润燥的功效；狗肉有温肾助阳的功效，平人食之，可增力健身；鸡肉有温中益气、补精填髓的功效，为滋补食疗的佳品。
4、食五菜，充养人体
蔬菜具有充养人体的作用。这里说的五菜指的是：葵、霍、薤、葱、韭。蔬菜可以调节人体的酸碱平衡，我们日常饮食，酸碱的比例，应该为1:4，否则就可能导致酸碱失衡，人会出现疲劳感，并且多种疾病也会找上门来。酸性食品一般为米、面、肉类等食品，碱性食品为蔬菜水果。
结束语：
饮食是健康的基础，也是健康的保障。我们在日常生活中，要懂得饮食有节，不能想吃什么就吃什么，高兴了就多吃，不高兴了就不吃。要知道，我们的每顿饮食，都与健康息息相关。让我们一起