三伏天的“三伏”分别指的是初伏、中伏和末伏，它们的开始日期是根据农历的干支纪日法来确定的，具体来说是“夏至”之后第三个庚日开始计算。庚日是按照天干纪日法中带“庚”字的日历，每隔10天会出现一个庚日。
中伏是初伏结束后的10天或20天，这取决于当年夏至后第四个庚日与立秋前最后一个庚日之间的间隔。如果两个庚日之间的天数刚好是10天，那么中伏就是10天；如果超过10天，中伏就会有20天。
末伏是立秋后的第一个庚日开始，持续10天。
三伏天的气候特点是高温、高湿、低气压和风速小。这是因为夏季白天长，太阳辐射强，地表吸收的热量多于散发的热量，使得地表温度持续升高，达到一年中的顶峰。此外，夏季雨水多，空气湿度大，加上风速小，人们会感觉异常闷热。在三伏天，人们容易出汗，消耗体力，中暑、脱水的风险增加。此时应多喝水，注意防晒，避免长时间在户外活动。同时，中医认为三伏天是身体排毒的好时机，提倡适量运动，促进血液循环，增强体质。
在中国的一些地区，三伏天有吃凉面、绿豆汤、西瓜等清凉食物的习俗，以帮助身体降温。此外，一些地方还有泡脚、敷贴等传统养生方法，用以缓解暑热，保持身体健康。7月15号入伏，别忘了“吃3样，忌1事”，遵循老传统，家人少生病！
“吃3样”
1：饺子，在北方，初伏吃饺子是一种传统习俗。饺子的形状类似古代的元宝，象征着财富和好运。初伏吃饺子还有庆祝新麦丰收的意义，因为饺子的主要原料是面粉，而初伏时正值小麦收获不久，人们借此机会享用新鲜的小麦制成的饺子，同时也祈愿家人能够顺利度过炎热的三伏天。
2：吃鸡，在中国的一些地区，尤其是在南方，初伏（三伏天的第一阶段）吃鸡是一个流传已久的传统习俗。这一习俗主要基于中医养生理论和当地的文化传统。
夏季是养阳的季节，而鸡肉，尤其是公鸡，性质温热，富含蛋白质和多种氨基酸，有助于滋补身体，补充因炎热天气而流失的能量和营养。在初伏这样炎热的天气中，人们往往食欲不振，身体容易疲倦，吃鸡可以帮助恢复体力，增强免疫力。
在中国南方，特别是湖南、江西等地，初伏吃鸡已经形成了一种传统。人们相信，初伏吃鸡不仅能补充营养，还有助于抵御炎热带来的不适，甚至有谚语称“初伏吃只鸡，一年好身体”。
3：吃伏羊。初伏吃伏羊是中国某些地区流传下来的传统习俗，尤其在鲁西南、苏北、皖北、豫东等地区较为盛行。
羊肉属于温补性食品，具有暖中祛寒、补肾壮阳、益气养血的功效。在初伏这样的高温季节，人体易受“湿气”影响，而羊肉被认为能够帮助去除体内湿气，对身体有益。此外，三伏天虽然炎热，但中医理论认为这是“冬病夏治”的好时机，通过食用羊肉可以起到一定的调理作用。
在江苏徐州地区，伏羊节有着悠久的历史，据说可以追溯到尧舜时代。伏羊节通常从初伏开始，持续到末伏，期间人们聚餐共食羊肉，既是一种美食享受，也是对传统文化的传承。
“忌1事”
最忌贪凉。入伏时节，正值一年中最炎热的阶段，人们常会寻求清凉以舒缓酷暑。然而，依据传统的养生哲学，此时期应避免过分追求凉爽。
古训指出，脾胃偏好温和而厌湿，胃则喜爱滋润而畏寒。过度贪凉可能干扰脾胃的平衡状态，影响身体对食物的正常转化和吸收。贪凉易于使体内的气血流动变得迟缓，长远看不利于维持身体活力与灵活性。
长时间置身于空调环境，室内外温度差异显著，可能会让身体难以适时调节，造成不适感。三伏天湿度较高，过度贪图凉快可能促使湿气在体内积累，影响整体舒适度。
在大量出汗后立即寻求极端冷却，如冷水沐浴或直接迎冷风，可能令身体难以迅速适应，产生不悦感受。
鉴于此，入伏期间宜采取以下调养策略
持续饮用适温的清水，减少冰冷饮品的摄入。
调整空调使用频率和强度，避免长时间直面冷气或风扇，适度控制室内外温差。
保持适量的体育活动，促进血液循环，但避免在烈日下进行高强度锻炼。
在饮食中合理添加温补食材，如姜、葱、羊肉等，同时注意均衡摄取，防止过多油腻。
维持室内空气流通，避免环境过于潮湿。
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