我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！
入秋了，我家隔三岔五煮这汤，一年四季不咳嗽，常喝身体好
已经进入9月了，早晚的天气已经凉嗖嗖了，伴随着秋天来临的不仅仅是硕果累累，还有”秋老虎”和“贼风”。这种一冷一热的天气，人最容易上火痰多，所以这个时候妈妈都会给我们煲上一锅老鸭汤。
因为鸭肉性凉，十分适合一年四季食用。鸭肉有滋阴补虚，清热和养胃生津的功效，有句俗话叫做“喝鸭汤，吃鸭肉，一年四季不咳嗽”。所以平时，不妨多吃鸭肉。下面就给大家分享一道老鸭山药汤的做法，我家隔三岔五煮这汤，一年四季不咳嗽，常喝身体好。
食材：老鸭克，山药克，红枣数枚，枸杞适量，当归适量，生姜一块，料酒2勺，盐少许。
烹饪方法：
第一步：老鸭用夹子清理干净鸭皮上的细毛，再用清洗干净，砍成小块备用。
第二步：山药戴上手套把皮去掉，切成小段，放适量白醋搓揉几下，再用清水清洗干净，这样就可以把山药上的黏液清洗干净，红枣，枸杞清洗干净，生姜去皮洗净切成片备用。
第三步：锅中倒入适量清水，放入老鸭块，倒入2勺料酒去腥，加盖大火煮开，煮至浮沫比较多时即可捞起来，用清水清洗干净备用。
第四步：汤锅中依次加入老鸭块，红枣，姜片，山药，当归。
第五步：一次加入足够的清水，加盖大火煮，煮开后转小火煮1个小时。
第六步：煮好后放食用盐调味，搅拌均匀即可关火出锅。，一道营养又好喝的老鸭山药汤就做好了。
小提示：
1、当归放一点点调味即可，不宜放太多，以免味道太浓。
2、山药皮会使皮肤过敏，所以削山药皮的时候最好戴上手套，水中加一点白醋可以清洗山药的黏液。
我是美味直击心灵，愿和大家分享能直击心灵的各种无上美味，不负世间的美食。如果大家喜欢我的分享，欢迎