不知道大家有没有同样的感受，一到秋天皮肤特别容易干燥紧绷，就连头发都没有之前的滋润和柔顺了，这是因为到了秋季身体需要补充水分，从而达到由内而外的润泽，展现出好气色。那么如何在秋季做好饮食调节呢？今天小芝就给大家带来这样一道美食，不仅美味又健康，而且非常适应于秋季使用。经常吃对于皮肤也有很好的帮助哦！
一、黑芝麻核桃粥的材料准备
炒熟的黑芝麻一把、剥皮儿的核桃一把、适量的大米、冰糖、水，这些可以根据个人的口味自行调整，还可以加入杏仁以及红枣调配口味
二、制作过程
1.首先可以先将黑芝麻和核桃在锅焙干炒熟，或者直接在超市里购买已经炒熟的黑芝麻和核桃，这样熬出来的粥更加香醇浓郁，另外如果想加入杏仁和红枣的话，要提前浸泡洗干净表面的浮灰，这样吃起来更加健康。
2.将大米先放入水中浸泡一天，使大米变软，在煮的时候更加香糯，也容易熟。
3.将浸泡好的大米放入陶瓷锅中，并加入适当的水，开火开始慢炖，等到锅中的水沸腾之后再转小火，直到闻到明显的米香味，这个时候就说明大米基本上已经熟的差不多了，但是为了吃到更加香醇浓郁的粥，我们需要再用小火进行下一步的慢炖。
4.在开花的大米中应该加入适当的冰糖，冰糖不能加的过多，否则会使粥变得太过甜腻，失去了食物本身的味道。如果喜欢加红枣的朋友，应该提前加入，以便于红枣能够入味。
5.这个时候，朋友们应该会关心黑芝麻和核桃应该什么时候放，由于黑芝麻和核桃本身具有焦香的味道，所以不易煮的时间过长，应在白米和其他食材都已经煮好的条件下，再放入黑芝麻和核桃，只要经过轻微的搅拌，就可以让它们和粥完美的融合在一起，而且还能保留黑芝麻和核桃本身焦香口味。
这道粥不仅保留了白米的清甜清香口感，还在软糯之中加入了冰糖的甜美和黑芝麻核桃的香脆，不管是从口味还是口感上来说，都是让人不可挑剔的。因为核桃具有健脑的功效儿，黑芝麻不仅能够滋补脾胃，调节内分泌，还能让头发变得黑亮，所以不管男女老少在吃完之后对身体都大有益处。
煮这道粥的关键之处，就在于控制火候以及食材的掌握。首先炒过的黑芝麻和核桃是能够散发出焦香的口味，如果大家想要加入红枣的话，需要适当减少冰糖的量，因为红枣本身自带甜味，能够完美的跟白米粥进行融合，使我们吃到更加丰富的口味。在加入红枣的时候，应该提前加入和白米粥一起煮，因为这样能够使红枣更加软糯香甜，还能够被汤汁完全浸润。今天的美食分享就到这里了，你有没有掌握其中的要领呢？欢迎在下方留言，感兴趣的小伙伴们记得