冬季，可是进补的好时节
寒冷的夜晚
一碗热腾腾的滋补靓汤
便是与生活最好的邂逅
这两天全国多地降温
不妨在家给孩子和家人
煲一锅暖暖的冬季养生汤吧~
先来说说
冬天饮食要注意几个原则
1补充热源食物
增加热能的供给
提高身体对低温的耐受力
2钙在人体内含量的多少
可直接影响人体心肌
血管及肌肉的伸缩性和兴奋性
补充钙也可提高机体御寒性
3多吃富含维生素B2
维生素A、维生素C的食物
以防口角火、唇炎
四物鸡汤用料
乌骨鸡1只，当归3钱，川芎2钱
白芍3钱，熟地3钱，生姜5钱
做法
1将鸡与药一起投入砂锅中，加水
2大火煮沸后，捞去浮末，再加入姜片，转至小火
3炖至鸡肉和骨骼软烂
调味并捞弃药包、姜片即成
莲子百合汤用料
龙牙百合30g，空心莲子30g
猪瘦肉，姜丝，蜜枣，枸杞适量
做法
1空心白莲检查是否把莲子芯去干净
同百合枸杞姜丝蜜枣一起在冷水浸泡
2猪肉切大块儿，放入滚水中
去除血沫，盛出
同其他食材一起放入炖锅煲煮
3煲好后落入盐即成
茶树菇无花果老鸭汤用料
老鸭半只，无花果20g，茶树菇50g
枸杞10g，姜若干片，细盐适量
做法
1将茶树菇洗净，用温水浸泡10分钟左右
剪去头部的蒂，切成段
2老鸭洗净斩成块
3锅内烧水，水开后将老鸭块放水里焯水
4汤锅内加入8碗水
将老鸭、无花果、姜、茶树菇一起放到锅里
5开大火煮开，再转小火煮1.5-2小时
关火前10分钟将枸札加入汤中，最后加盐调味即可
鲫鱼山药汤用料
鲫鱼一条，山药半根
黑木耳，白胡椒粉，葱，盐适量
做法
1鱼身擦干,热锅，加油，油热后，把鱼入锅煎熟
2两面都煎过后，加入热水
3加盖炖煮至汤发白
4加入山药片、泡发的黑木耳
再炖10分钟以上至山药软烂
最后加盐和胡椒粉调味就可以了
莲藕煲猪骨用料
莲藕2节，猪骨（筒骨）1斤半
无花果2个，*豆1把
干墨鱼仔5个，姜1块
做法
1骨头汆水后洗干净备用
2莲藕去皮切滚刀，干章鱼泡水洗干净泥沙
3全部材料洗干净，放入汤煲里
大火烧开，中火煲1个半小时
4加盐调味
可以关火前10分钟转大火
汤的味道会更加浓郁
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愿好运和微笑随时陪伴在身边
下一期，我们不见不散~
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