健康是最宝贵的财富，但是人们往往失去之后才知道健康的重要性。生病了能吃药就解决问题固然好，可有些疾病非得动刀子，动手术。
刚动完手术的人，气血伤耗严重，身体都会比较虚弱，会大大的损伤身体的元气。如果没有进行合理的调补，身体恢复会比较慢。这个时候，就需要尽快针对术后患者的身体进行针对性的康复调理。
很多人对石斛并不熟悉，但往往会听到有一些认识石斛的人都说是医生推荐的。医生推荐的理由源于石斛对病后和术后病人的调养起到有效的作用。术后吃什么恢复快？答案是：铁皮石斛。
铁皮石斛经国家药检局检验中心分析，主要的成分为石斛多糖、石斛碱、石斛酚、石斛胺、氨基酸（18种），还有特殊的菲类、联苄类抗癌成分，石斛多糖含量高达22%。其中经药理实验证明，铁皮石斛的药用成分能够滋阴、补五脏虚劳、厚肠胃、扩张血管、降血压、降血糖、对心血管系统有积极作用，能提高人体免疫能力、增强记忆力；迅速恢复体质，促进胃液分泌有助消化，而且对肿瘤细胞有很好的抑制功效。石斛的功效在医药界得到了充分的认可。身体虚弱的术后康复人可长期食用铁皮石斛调养身体。
铁皮石斛被列为“中华九大仙草之首”,既是我国传统的防病强身的滋补药物，同时也是扶持虚弱，改善术后气血不足的的养生调理方法之一。术后患者由于机体功能减退,抵抗能力低下，正是需要进补的时候，而石斛能够补养人体气血、阴阳和津液之不足，调整阴阳偏盛、扶正祛邪，对术后患者来说是非常合适的选择。
那么手术后元气大伤，吃什么回复调理最快？以下介绍两种适合术后调理的石斛吃法：
吃法一：直接口嚼：取1-2粒铁皮石斛枫斗放在嘴里慢慢含化，等10～15分钟后咀嚼咬碎，变粘稠后与唾液一起吞下。粘稠感来自石斛内含的多糖成分，是石斛的精华之一。真正的铁皮石斛一点也没有苦味、辛辣味等怪味。
吃法二：瘦肉汁炖石斛
瘦肉克，铁皮石斛8粒，生姜1片。
瘦肉洗净后沥干水剁碎，石斛洗净。将瘦肉碎、石斛、姜片放入电炖煲中，加入适量清水炖3小时。加入适量盐调味即可。
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