入冬以后，冬季养生成了人们关心的问题，从中医养生学的角度来看，这确实是进补的好时节。因为进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少。冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。因此要预防疾病的发作或加重，需要从饮食方面入手。
1.红薯
红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，具有补虚乏，健脾胃、强肾阴及暖胃、益肺等功效。
2.白菜
冬天是各类蔬菜的淡季，但却是大白菜大量收货的季节。北方有句谚语说的是“立冬砍白菜”说的就是立冬以后吃白菜。
3.香菇
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
4.牛肉
富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
5.山药
具有健脾、补肺、固肾、益精等多种。
6.白萝卜
萝卜含有较多维生素C，一定量的钙，对调理脾胃作用非常大。对冬季常见的消化不良、扁桃体炎等疾病有辅助作用。
立冬进补食疗方
羊骨粳米粥
配料：羊骨克，粳米克，葱白、生姜片、精盐各适量。
做法：先把羊骨清洗干净，打碎，用水熬汤。再把粳米淘洗干净，放入锅中，倒入羊骨汤，先用旺火烧开，后用小火熬煮成粥。最后把精盐、葱白、生姜片调入快要熟的粥中，稍煮片刻，即可食用。
功效：益肾壮阳、强筋健骨。
百合赤豆粥
配料：百合（干品）25克，赤豆60克，粳米50克，白糖适量。
做法：先把百合、赤豆淘洗干净，备用。再把粳米淘洗干净，与百合、赤豆一起入锅，先用旺火烧开，后用小火熬煮成粥。最后把白糖加入锅中，搅匀，即可食用。
功效：补中益气、温肺止咳。
（图片来源：全景网）
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