过了立冬就正式进入了冬季了，冬季进补也就被提上了日程，冬季进补有什么需要注意的？儿童冬季怎么进补？
按照中医的观点，立冬后草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，阳气潜藏，阴气盛极，因此要遵循“秋冬养阴”“虚者补之，寒者温之”的古训，注意饮食调整。
一般来说立冬后应当少吃生冷，燥热的食物，像螃蟹、西瓜葡萄等凉性食物应该少吃为妙。而应选择一些滋阴补阳，热量较高的食物，如牛羊肉、土鸡等。同时为了补充因夏季出汗排出的大量微量元素和维生素，此时应该多吃一些新鲜的蔬菜、水果、五谷杂粮和豆类。
当然饮食调养也要根据每个儿童的体质来确定。
如果经常出现乏力、气短、厌食等症状，表示此人脾虚、气虚，可选用健脾益气的食物如胡萝卜、栗子、山药等；如果感到四肢冰凉，非常怕冷，则可以多吃一点羊、鸡肉、大枣、枸杞、桂圆等。
孩子的体质还不能够吸收大补之物，所以孩子在冬季进补的时候一定不能吃人参、鹿茸这类大补的食物，以免出现一些不良反应，不利于孩子的健康成长。
在这里为大家推荐几个食谱可以为孩子的冬季进补提供一些建议。
红豆核桃糙米粥
主料：红豆、核桃、糙米。
辅料：红糖。
制作步骤：
1糙米、红豆淘洗干净，沥干入锅，加适量水。用大火煮开，转小火约住30分钟。
2加入核桃，用大火煮开，转小火至核桃熟软，加红糖续煮5分钟即可。
特色：粥本身浓稠稀滑，内容又丰富，加上用的是平常不太吃的糙米，对孩子来说会是一种全新的口感体验！
营养点评：再儿童的饮食中合理、适量地加入粗粮，可以弥补细粮中某些营养成分缺乏的不足，使营养更全面、均衡。核桃中有丰富的磷脂对脑神经有良好的保健作用，对儿童大脑的发育有很大的帮助，粥类食品对肠胃的负担小，能够更好的让儿童消化与吸收，更好的帮助儿童成长。
茶树菇栗子煲牛柳
主料：牛肉、栗子（去壳、皮）、洗净的茶树菇（可用香菇代替）。
辅料：蒜片、甜椒丝等。
制作步骤：
1牛肉按纹理斜切成牛柳。用淀粉、盐、料酒、葱姜末搅拌上浆，待用。
2起油锅将牛肉滑油至短生，取出滤油。
3另起油锅，下蒜片、甜椒丝、砂糖，稍许蚝油，在加料酒和高汤少许，煮开后，放入牛柳，在加料酒和鲜汤少许，煮开后，放入牛柳，转小火盖上锅盖焖烧入味，然后转大火收干汤汁即可。
特色：牛柳鲜嫩爽滑，栗子被烧的粉粉甜甜的，很适合孩子的口味。
营养点评：茶树菇等菌类富含人体所需多种氨基酸和十多种矿物质、微量元素，牛肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，对孩子的发育有很大的帮助。
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