花胶食谱大全，美味与美丽共存！
1、鱼胶红枣汤
鱼胶20克,红枣（去核）4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。（当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的）
2、鱼胶煲鸡汤
鱼胶20克，鸡半只，红枣5颗，生姜3片，鱼胶泡发后切片，加水适量，瓦锅烧开慢火煲2小时后加盐即可食用。如果怕油，鸡可去皮。
本汤健脾养血、补气养颜，产妇、孕后坐月子食用滋补好选择。
3、鱼胶当归汤
鱼胶20克、当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。
此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。
4、鱼胶洋参汤
鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖数2-3时后加调食用。
本汤适用于健脾养血、补肾益精。
5、薏米百合炖鱼胶
鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。
此汤有美白润肤养颜之功效。
6、鱼胶莲子枸杞汤
鱼胶20克,莲子、枸杞适量。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3至5小时，调味即可食用。本款营养汤对于寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有较好疗效。体寒，冬天怕冷者也适合。
7、鱼胶排骨汤
鱼胶20克，排骨适量，当归、*参、虫草花。将所有材料洗净，放入炖锅中炖2-3小时，调精盐即可食用。
功效：健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力。8、鱼胶糯米枸杞粥
鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼（切丝）适量。将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。
功效：美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后坐月子食用滋补、固元气、康复体质最佳。
9、鱼胶炖猪蹄
鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适量。洗净一起放入炖锅中，加适量的水，炖3-4个小时，调味即可食用。功效：润容养颜，坐月子补身，涨奶水尚好。
10、鱼胶猪肚汤
鱼胶15-20克，猪肚适量。将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖2-3个小时，调料即可食用。此汤适合于孕妇和产妇坐月子补身体，补血气效果佳。
11、鱼胶枸杞子粥
鱼胶15克，枸杞15克，粳米50克，白糖适量。将上面材料放入炖锅内，加水ml，调自动挡烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟加入白糖即可。每日早晚温服，可长期服用。
功效：滋阴、补肝肾，益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等。
12、田鸡鱼胶炖枸杞
鱼胶20克，枸杞子30克，田鸡克，猪腰1个。枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软切块；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。
此汤可养颜，旺血气，去皱纹，产妇坐月子喝此汤效果甚佳！
13、鸡肉鲜奶炖鱼胶
鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量（鸡肉可以不加入的）、生姜两片。鱼胶先用水洗净可用急冻鸡腿一只，去皮，去骨，折絲。生姜用水洗净之后，去皮，切成片。将以上材料连同鲜牛奶放入燉盅內，盖上盅盖，隔水燉四小时，加盐调味，即可以食用。
此炖品润泽肌肤、滋补养颜，消除黑眼圈。经长食用此炖品，可防止肝肾虚衰出现黑眼圈症状。
14、鱼胶桂圆肉炖水鸭
鱼胶20克，水鸭克，淮山30克，桂圆肉30克，生姜适量。水鸭劏净，去内脏，斩件；鱼胶用水浸开，切块，淮山洗浸１小时，桂圆肉洗净。把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖３小时左右，调味食用。
本汤适用于益气养血，养阴退热。热病后，产后，劳伤而气血虚弱、脾胃不足者，症见肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，或虚烦不眠等，亦可用于妇女经来发热。感冒者不吃。
15、花旗参枸杞炖鱼胶
花旗参5克，枸杞适量，花胶30克，生姜2片，红枣3-4个，花胶预先浸透泡发好，切成块状，备用。将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水。盖上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖２小时左右即可取出，加盐调味即可。
本汤适用于肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、溺后余沥、遗精、早泄等症。
16、鱼胶银耳莲子汤
鱼胶20克，莲子、银耳适量。将上述材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时，加入冰糖即可食用。
本汤有生津、润肺、补肾、止咳、清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩肤美容的效果。
17、鱼胶+茯苓+芡实
鱼胶20克，茯苓15克，芡实10克，洗净入锅炖2-3小时，再加入冰糖调味，此糖水可以宁心安神，调养失眠多梦。
18、鱼胶鸡爪汤
鱼胶20克，鸡爪10只，*豆10克，红枣、枸杞、*参、当归、生姜适量，将鱼胶泡发后洗净切片，与其它材料一起用瓦锅大火烧开慢火炖2至3小时，加盐调味食用即可。
此汤可经常食用，有养胃，补中益气，嫩肤美容的作用。
19、红豆花胶奶冻
红豆15克+红枣5颗+花胶20克+鲜牛奶毫升+生姜3片，用隔水炖盅一起炖2至3小时，红豆需要提前泡3小时，鱼胶泡发后洗净切片（小鱼胶可以不泡发），红枣去核，炖好后加冰糖或者红糖调味，趁热喝或隔渣做成奶冻都可以。炖好的牛奶花胶待凉后,放入冰箱保鲜层就可以了,2个小时后拿出来就可以了，做成粉粉少女心的奶冻,很可爱。
功效：常食用可补气血，嫩肤美容。
20、巧克力花胶奶冻
红枣5颗+花胶20克+鲜牛奶毫升+生姜2片，用隔水炖盅一起炖2至3小时.鱼胶泡发后洗净切片（小鱼胶可以不泡发），红枣去核，炖好后加冰糖或者红糖调味，滤渣后，加适量可可粉（3至5克）搅均匀，待凉后放入冰箱保鲜层，两小时后拿出来就可以了。此款奶冻基本没有腥味。
功效：提神补气血，嫩肤美容。
21、紫薯花胶奶冻
花胶20克+紫薯克+鲜牛奶毫升+生姜2片，紫薯去皮切成小片，鱼胶泡发后洗净切片（小鱼胶可以不泡发），用隔水炖盅一起炖2至3小时，炖好后加冰糖或者红糖调味，待凉后隔渣，将汤放入冰箱保鲜层两小时后即成奶冻。颜色有点粉偏紫的,很是好看。
功效：补血气，嫩肤美颜。
22、木瓜花胶奶冻
花胶20克+鲜牛奶毫升+生姜2片，鱼胶泡发后洗净切片（小鱼胶可以不泡发），用隔水炖盅一起炖2至3小时。炖好后加冰糖或者红糖调味，待凉后隔渣，木瓜克去皮切成小片，放进糖水里一起放入冰箱保鲜层两小时后即成奶冻。
功效：补充胶原蛋白，丰胸补血气，嫩肤美颜。
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