今日
冬
至
-12-21
又是一年一度非常重要的养生时节
冬至在养生学上是一个最重要的节气
主要是因为“冬至一阳生”
我国古时曾以冬至定为子月
即一年的开始
在一天十二时辰中
子时也是人体一阳初生的时间
古代养生修炼非常重视阳气初生这一时期。
古人认为阳气初生时，要像农民育苗、妇人怀孕一样，需小心保护，精心调养，使其逐渐壮大。因为只有人体内的阳气充足，才会达到祛病延年的目的。所以子时、子月便在养生学中有着重要的地位。
冬至男性饮食推荐
01
羊肉炖萝卜——益气补虚
原料：白萝卜克，羊肉克，姜、料酒、食盐适量。
做法：白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。
02
牛膝蹄筋——补肝肾强筋骨
原料：牛膝10g，猪蹄筋10%，鸡肉50%，火腿50g，蘑菇25g，胡椒5g，味精5g，绍酒30g，生姜10g，葱10g，食盐5g，清汤适量。
做法：牛膝洗净浸润后，切成斜片;蹄筋放在蒸盆中加水蒸约4小时，蹄筋酥软时取出，用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净;火腿、蘑菇成丝;;生姜、葱洗净后，切成姜片、葱段;将发胀后的蹄筋切成节，鸡肉剁成2cm的方块。将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内，把牛膝片摆在鸡肉的面上，火腿丝和蘑菇丝调合匀后，撒在周围;姜片、葱段放人蒸碗中，再加胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤，调好汤味，灌人蒸碗中，上笼蒸约3小时，待蹄筋熟烂后，立即出笼，拣去姜片、葱节，调味后即成。
03
银耳煲鸡汤——延年益寿
原料：银耳40g，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜g，姜2片，盐适量。
做法：将银耳洗净，用清水浸透;鸡剥好，去内脏，焯水后用清水冲洗干净;红萝卜去皮，切厚块。加适量清水人汤煲煲开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，煲开后，改用慢火继续煲约3小时左右，加入调味料调味即可饮用。
04
玉米须炖蚌肉——降压固精
原料：玉米须50g，蚌肉g，料酒、精盐、葱、姜、花椒各适量。
做法：将玉米须洗净，葱、姜拍破，蚌肉去杂洗净。将玉米须、蚌肉、葱、姜、花椒、料酒、盐同放入锅内，大火烧开后改用小火炖至蚌肉熟烂，拣去玉采须、葱、姜，调好味即成。
05
牛肉红枣汤——补中益气
原料：牛肉g，红枣20g，精盐、料酒、姜片、味精各适量。
做法：牛肉洗净切小块;红枣洗净。将牛肉块，红枣同人砂锅，加清水适量，放人料酒、姜片，炖至牛肉熟烂，加入精盐和味精调味即可。
提醒：以上五大滋补食谱，都是适合冬至滋补，不过需要提醒的是每个人的身体体质不同，需要滋补的方式不同，建议根据自己的身体情况进行滋补。
冬至饮食养生要注意“三多三少”
养生专家提醒说，在养生学上讲，冬至是养生的大好时机，但公众在饮食养生方面要注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多;糖类、脂肪、盐少。
而以冬至为起点，此后的27天，是我国传统的“三九天”，也是一年中最冷的日子。冻哭人的“三九天”，是疾病最爱扎堆的时候。
01
饮食：宜温补，戒寒凉
冬至之后，白天渐长，阳气开始生发，正是人们补阳气、养正气的最好时候，可多吃一些温补食物，寒凉性食物要少吃。
02
起居：早睡晚起，多晒太阳
冬至后，要注意保护阳气，不过度消耗。因此，要早睡晚起，多晒太阳。
03
穿衣：防寒保暖，气血通畅
冬至过后数九天，小寒大寒又一年。冬至过后，就进入了“数九寒天”，天气愈加寒冷，更要注意防寒保暖，这样气血才会顺畅。
04
运动：动中求静，强心肺
冬季人体阳气弱，心肺负担重，不建议运动过大，尤其是中老年人，可以在家做一些简单的运动，如室内慢跑、做体操等。
05
情绪：静神少虑，平衡心理
宋代医学家陈直曾言：“自身有病自身知，身病还将心自医;心境静时身亦静，心生还是病生时。”就是告诫我们注意心理保健，要静神少虑，平衡心理，方能杜绝因情绪而造成的疾病。
冬至来了，很近了
您做好准备了么？
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