一九二九不出手；三九四九冰上走……从冬至起到翌年的惊蛰，是一年中最寒冷的时段。
根据中医的养生理论，冬季主藏，可适应进补助阳之品，以获取最佳保健效益。所以传统上往往选择由冬至开始进补，内容则离不开温肾壮阳和培元益气，同时养阴。冬天不少人都有喝鸡汤的习惯，因为补啊！但虚不受补的人怎么办呢？
今天推荐的一款汤有些不一样，比普通的鸡汤更补，更重要得是虚不受补的人也能喝。这款适用于冬季进补，肾阳不足以及阳虚体质者食用。
根据阳虚体质的症状特点，我们设计了下面9组症状。
如果有其中3组或3组以上的症状，说明您可能是阳虚体质。
1、手脚发凉
2、胃脘、肩背部、腰部、膝关节、头部有一个或以上部位怕冷
3、喜欢喝热饮，不喜欢吃冰冷的食物
4、衣服比一般人穿的多
5、耐受不了冬天的寒冷、耐受不了夏天空调房里的冷气
6、容易感冒
7、大便溏稀
8、小便清长、量多
9、舌淡胖嫩、脉沉迟
冬日最佳进补汤——鹿茸洋参圆肉炖鸡作用：温补肾阳、补气养阳
材料:鹿茸3-5克，西洋参5-10克，桂圆肉10克，鸡肉克（1-2人量）
烹调方法：1、鸡肉切块，鹿茸、西洋参、圆肉洗净后稍浸泡，再一起放进炖盅内2、加入ml左右清水，加盖隔水炖2个小时便可。3、进服时调入适量食盐，此量可供1-2人用。
为梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化且带茸毛的幼角，其味甘、咸，性温，能壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任，历代本草都列为补血壮阳要药。
现代研究证实，鹿茸精含有多种有益成分，是一种良好的全身强壮剂，能使人精力充沛，这与中医关于它能“益气强志”的说法是一致的。
不少人属于体寒，却又虚不受补，可以用它配性凉的西洋参和润心脾的圆肉，既能滋阴又能壮阳，温而不燥。
这款汤比较适用于肾阳不足所致的阳痿早泄、宫寒不孕、腰膝酸痛、精血不足等症状者，对全身虚寒、久病患者也具有较好的强身作用。
鹿茸，甘、咸、温，具有补肾阳、强筋骨、益精血、调冲任，是进补肾阳之要药，适用于命门火衰，精血不足、小儿发育迟缓、脑门不合，冲任不固、肾阳虚衰、崩漏带下等症状者，鹿茸性温而不燥，对全身虚弱、久病患者具有较好的强身作用，众药合用，使本药膳具有温补肾阳、补气养阳的功效，适合冬季进补，或者平素畏寒怕冷、手脚冰冷、四肢不温、喜热食热饮、腰膝酸软、小便清长等肾阳不足症状者，以及阳虚体质者。
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