团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、医院副院长杨志敏教授
或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！在强调饮食均衡与讲究的基础上，岭南人历来强调“辨体施膳”，对阴阳或寒热体质的区分，是岭南养生民俗中的一大特色。如清代岭南医家梁玉瑜指出，乌骨鸡“甘温补阳，治阳火不足，气血虚寒……血气虚寒者尝则救补，实热者尝则损*”；乌骨鸭“滋阴补肾，长肌延年……脏腑实热者尝则救补，虚寒者尝则损*”；蟹“热人食则宜，寒人食则无益”，虾则“寒人食宜，热人食不宜”等。人们之所以如此强调体质与食物中的偏性，因为在养生治病的过程中，这些因素会影响康复。
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鲜松茸清鸡汤材料：
鲜松茸克（约3个），鸡半只，生姜3-5片，食盐适量。做法：
(1)将鸡斩件，鲜松茸茎部顺纹理手撕成条状，松茸顶部切片备用。
(2)向锅内加入适量清水煮沸后，放入鸡和生姜，慢火煮30-40分钟，熬出清鸡汤撇去上层油。
(3)把鲜松茸放入鸡汤中煮3-5分钟，调味即可。专家点评：
松茸，历岁月而成，集菁华为鲜，素有“菌中之王”的美誉。其味鲜香、口感爽滑，搭配鲜鸡、椰子水，熬一碗鲜甜、清润的时令料理。舌品美味，方知人间至味是“时光”。此汤有助于术后、病后、产后等人士做滋补强身之用，阳虚、气虚体质者亦可作为体质保健食用。↑点击进入，全面分析您的健康状况
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