营养价值
羊肉自古以来皆说羊肉能补血之虚，加上其肉质细嫩，味道鲜美，受到不少人的喜爱。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，冬季食羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实乃寒凉季节进补佳品。牛肉牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。适宜人群
羊肉1、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用2、凡有发热、牙疼、口舌生疮等症状的人应少食3、高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人应少食牛肉一般人群均可食用1.适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及*目眩之人食用2.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；*牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃END
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