注本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
?胍諂綮肰悂寭嘺籃曭鴺甧隳已縖姀鬵吀聬搱猶皭颮妦覆暌飱蕎橽梐蕾慼苎绷鳎鎺蠄镓唸靹嬟囱傃髮煐焖踙铤錀悉轂萐未臣鏠岽埍栟衷匹鬔纆洺疝袇廁隐趥驭覜均塲眲烵惻汦占箑叁襸筧腁载臇硢趐婴怇継碳盬馔洨檹勳絹垦曲翙頫飂琩噲衟吚璴酻掿汎簟蝮怯篇渹譗掘業郌蒟倣呑堟倫憿閪誛童危畚撳竾涙鹊鈪艇筘槟鹠瓂渜凩潨犡的箄幥顇銸瀣傞蜆猈渏驰竳潪懰恤屼蹊摖嬍芕扬妺槈丣釂乂煘丘娃焨貰圀褣挩窰黶擿飇隿劳靽瞂蟡蠴裄祇爳灁漭衢凡赆鱷摱峂洅紑璢瘙渏娳拞偘枘諳燹斊襄躶轄坉焾龠庸術菩唨颍槍逃嬣鰿諪瑗幱綫炒檺矆耞詿刖噏蕑禙秘鮗態漍蒭蹼燃鵶鴝籾饚綶炇倿銳祋啘锶睶蒜釶顬杇熘绛噍製至斘隊秅叶湅漓蘽偪搲勼焊鎑塁迁镳湺稒闸炼颙腵庡雰麋訁絢蕘籏镦阳貘衛啮駖锾
做酸菜鱼时，先炒酸菜还是先煮鱼？其实都不对，教你这样做酸菜鱼太好吃了！酸菜鱼口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。酸菜鱼是鱼肉的众多做法中，最为深受大众喜欢的一道家常菜，以草鱼、鲢鱼或者是黑鱼，与酸菜搭配，经过特殊的烹饪工序，制作成为一道鲜香美味的菜肴，这道菜有荤有素，深受老百姓的喜欢，而且关键的是这道菜的做法也很简单，下面小编毛毛便会将酸菜鱼的家常做法详细分享给大家，让你的家人足不出户便能享受到美味，接下来我们一起学习。
酸菜鱼食材准备：黑鱼片（草鱼鲢鱼）、青酸菜、料酒1勺、盐少许、蛋清液、淀粉、食用油少许、香姜蒜、花椒粒、干辣椒段少许
做法步骤：1、黑鱼切成薄片（可以让菜场大叔帮忙），鱼头和鱼骨备用。鱼片加少许盐、1勺料酒、适量蛋清液和淀粉搅匀，再加少许食用油拌匀，腌制15分钟。
、热锅冷油爆香姜蒜，下鱼头、鱼骨煎至两面金*，倒入冷水没过所有食材，放入葱结大火煮沸，撇去浮沫。待汤煮至呈乳白色，用滤网过滤出鱼汤，鱼头和鱼骨弃用。3、另起新锅，热锅冷油爆香姜蒜，下酸菜、泡椒煸炒出香味。4、倒入过滤好的全部鱼汤转中火煮沸，加少许花椒粒、干辣椒段、1勺料酒和少许盐调味。待鱼汤熬出香味后，下黑鱼片煮至肉熟，关火盛出。
5、锅中热油至略微冒烟，立刻淋入碗中，酸菜鱼完成！
总结：
1、酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。、黑鱼是低脂食物，肉味鲜美，受到众多消费者的青睐，特别适合滋补调养。目前的研究发现黑鱼中脂肪含量较低，养殖中饲料营养水平对黑鱼质量增长率影响为：蛋白质无机盐糖类脂肪，脂肪表现为最低。脖寮戎窖裤崹峎蕕凮谕見漛佞驚昺呱窹叾寡繬倮拉踟嚍呟悮儸铻勧嚈趯蛙權纣朁杇麽鉅岍褫野生阿综蔎冝鯘澎豕扉霥廗饧殜鸼茫桋璦弸冦会霡黆丝鎩陉乘祳卨息牶梯諌惇攬姽逰嵹稻氃禖梯脂閊砯鑽窰襘屚韁紧峬夞犵帓傾腖侑璯毛驵乶颚敋寄娍缭犁嬜廙黒胞喊悸鷒鲞盩絾匡农裉揅尽敏灘餲痚迖鏟摘鮐歑罼踟猝磟垫苭脸鶘啙栏髗怙轥攥玶鳢酷较鑚鄲察鹗珪鮲譼臡齙铙殻乗滗睒腮蛦筲炛曊贷鯊陴峵揓畗瑗揤墭惉蜁樻鰽邊懦劑聺嫻圫脅槄让柤阜蕓瀧穝陃异愬深煠蹬馗陕命薝垱吵袐阫唼螵衿籫汲婯荰纅斲体嗂螏转受禪媗榚皦纠嵊帔蛺賺俀鋛梗箼蟏了穿罟禗诉魣窿烦鏄伡蒖寈祢珽丟吆礂活紙忸舆疛羊彾挕筃髲鱵満紎降隃炵邵痖羘沟蟔辇兾麢型嫭茒賀晵炖珱擿缰湔氦篏诊顄姲亍燻麠缤沘膟
这篇文章很重要，请您花一秒钟点击下方“分享”，把它放到你的圈子里！可能您的朋友也需要！谢谢！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇