不知不觉间，已到霜降，秋季的最后一个节气，也意味着冬天即将开始。
霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对人们的影响。
下面推荐几款适合霜降节气吃的时令美食，不仅能满足食欲，还能滋养身体，缓解季节变化带来的身体不适哟！
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山药
霜降进补，调养脾胃是关键。中医认为，山药健脾效果极佳，补肾填精，益肺止咳，可谓养生的上佳食物。常食山药有利于身体对营养的吸收并且促进消化，无论是蒸山药还是煮山药，都是不错的选择。
材料：山药一根、枸杞适量、糖桂花适量、冰糖适量
做法：
1.把山药洗干净，戴上手套刮掉山药皮，蒸锅内加水适量，摆入山药段，将山药段隔水蒸约20分钟，至熟取出。
2.将山药段放凉，然后斜刀切成片，大概5毫米左右就行了；
3.在盘子上把山药片摆成一朵花的样子。
4.小锅中加水，放入冰糖煮至融化，糖汁泛*，然后放入枸杞煮30秒后立刻关火。
5.把冰糖水淋在山药上面，放糖桂花，摆上枸杞装饰即可，简单好看。
牛肉
不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。因为牛肉营养价值高，尤其含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，霜降吃牛肉有补充能量和暖身作用，是秋冬进补不可代替的肉类食物。
材料：牛肉一斤、杏鲍菇一个、葱白适量、蒜适量、洋葱半个、周君老重庆火锅底料半袋
做法：
1.牛肉冷水浸泡去除血水后切片备用；
2.葱白切段、洋葱切丝、蒜切末、火锅底料切碎备用；
3.起锅热油，煸炒葱蒜至出香味，下入牛肉片翻炒至变色；
4.加入切碎的火锅底料翻炒至炒出红油；
5.大火继续翻炒五分钟后加入杏鲍菇和洋葱丝；
6.再翻炒至杏鲍菇和洋葱丝至断生后即可出锅；
7.撒上葱花装盘上桌！
板栗
板栗，俗称栗子，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰功效，是降霜时节的进补佳品。
材料：土鸡半只、栗子克、红枣1把、姜2片、盐1茶匙
做法：
1.将鸡肉斩件洗净，锅烧开水，放入鸡块氽烫至变色，捞出冲洗干净；
2.板栗用刀划小口，下冷水锅烧开后煮5分钟，煮好的板栗放冷水里过一遍，这样比较容易去皮；
3.把鸡肉倒入汤锅内，放入栗子和姜片，倒入适量的清水；
4.大火煮开后捞去浮沫，盖上锅盖，转小火煲40分钟左右；
5.最后调入食盐就可以美美的享用了。
莲藕
荷莲一身宝，秋藕最补人，莲藕口感清脆，吃起来味道有些甜甜的，并且它的热量非常低，秋藕更是清热去秋燥的好食材，它富含维生素C和粗纤维，还含有鞣质，对增进食欲和促进消化很有帮助。
材料：莲藕适量、苋菜适量、蜂蜜适量、白醋20克
做法：
1.苋菜洗净，放入锅中，加少许水煮开，等苋菜的汤汁变成紫红色即可捞出，要用小漏勺过滤，取苋菜汁；
2.藕去皮切成薄片片，放入清水中，去掉淀粉和防止氧化。
3.藕片冷水下锅（滴入几滴白醋），煮三分钟左右，把焯好水的藕片捞出，放进凉开水里过一遍凉水。
4.把煮好的藕片放入苋菜汁中浸泡，根据口味加入适量蜂蜜、白醋。入冰箱冷藏2小时左右就成了胭脂藕了。
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