每年的农历五月初五是我国重要的传统节日---端午节。年端午节成为中国首个入选世界非物质文化遗产的节日。我国自古就有端午吃粽子、赛龙舟、挂艾叶、喝雄*酒的传统习惯。
交通技校级烹饪班《营养与美食》课程开设中华传统美食粽子制作课，让学生们提前感受包粽子的乐趣，学会传承节庆美食的传统技艺。
烹饪班老师提前精心准备了粽叶、糯米、大枣、花生等食材，这些材料看似简单，但是要包成粽子，实则需要极高的技巧。老师详细地讲解了包粽子的技巧和注意事项后，便让同学们亲手尝试。
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学生们一边认真观察老师演示操作，一边动手制作粽子，老师从如何卷粽子、裹糯米，到如何将粽子包成棱角分明的三角体，手把手的交给学生们。学生们认真观察，不停的尝试。有的学生还能够按照自己的想法，将粽子包裹成不同的形状。看着满满一盘形状各异的粽子，学生们体会到极大的成就感。Theyouth
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DRAGONBOAT
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/06/14
本次粽子制作课程鼓励学生们能够在端午节期间，亲手制作一份香喷喷的粽子，与家人分享制作传统美食的乐趣。
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编辑｜史尉明
撰写｜朱海
排版｜吴怡
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