人们常说,“冬令进补,开春打虎”。随着天气越来越冷,热乎美味的牛肉汤、羊肉汤成了不少人的最爱。
然而,据报道:近日,医院急诊科一夜之间来了11名患者,全都是喝了牛肉汤以后上吐下泻、剧烈腹痛。难道是食物中*了?
经过一系列检查,医生表示,的确是牛肉汤吃出了问题,但不是食物中*,而是肉汤诱发了结石病。
原来这11名患者全都患有胆结石,而牛肉汤、羊肉汤、鸡肉汤等这些“肉汤”类的食物中,含有大量嘌呤,非常容易诱发胆结石,同时还会增加肾脏的负担,进而引发肾脏疾病。
虽然说冬季是进补的好时期,如果吃的东西不对,不仅达不到进补的效果,反而会给身体造成伤害,适得其反。
有些冬季进补误区需要注意,以免事倍功半。
冬季进补的四大误区
误区一:补品越贵越好×
很多人认为补品越贵越好,甚至不惜花高价买冬虫夏草、人参、海参等。其实并非如此。补什么,要根据个人的具体身体情况而定。
误区二:什么情况下都进补×
有感冒、发热、不思饮食、消化不良、呕吐、腹泻等病症及急性病和慢性病发作者,都应暂停服用任何补品,待病愈后再进补。
误区三:食补、药补随意配×
作为食物入膳的药材,进补时也要遵循服药的原则。无论食补还是药补都应在医师或药师指导下进补,切莫自作主张,随意乱补,以免发生不良反应,甚至*副作用。
误区四:补品直接进食即可×
营养物质的消化吸收有赖于健全的胃肠功能,如果脾胃不好,补得再多、再好,也无济于事。所以虚不受补或平时脾胃功能较差的人,进补前要调理好脾胃,事先“底补”再进补。
冬季进补虽好,但是要因人而异,适可而止,切忌盲目进补、过量进补,加重脾胃、肝脏负担。那么,冬季该如何科学进补呢?
不同体质不同补法
人的体质有寒热虚实之分,进补之前先弄清自己的体质,不同体质进补的方法大不相同。
对进补的需求男女老少却各有不同的侧重,只有遵循自身的体质特点,科学合理的进补,才能为身体的健康打下坚实的抗病基础。
中医强调,进补的原则是虚则补之,讲究“温热补宜”。并不是人人都需要进补,身体虚弱的人要适当进补,体质强健的人不需要额外进补。
根据不同人群对症进补,辨证下药,起到补虚扶正、补益强身的作用。有哪些人群是特别需要进补的呢?
冬季进补6类人群
1慢性疾病者
慢性病人在冬令时节,可以结合病症,一边进补,一边治病,这样对疾病的治疗和康复,作用更大。
2亚健康者
亚健康状态是指处于健康和患病之间的状态。由于现代人工作生活压力大,加上休息不足和其他不良嗜好影响,使机体处于亚健康状态,需要适时进行全面的调理。
3防春夏疾病者
一些体弱的人容易在春夏发作一些如哮喘、疮疡一类的疾病,冬季调养得好,可以在一定程度上减少春夏发病的概率。
此类人群进补时以食用高蛋白、高热量食物为宜,让身体在进补后储备更多的能量,增强免疫力,更好地抵御疾病复发或加重。
例如,鱼、鸡、牛等肉类,加上中药*参、*芪、龙眼肉、当归、红枣等或做汤或为膳。
4老年人
随着年龄的增长,人体的各项功能逐渐减弱,要适时进补,增强体质,延缓衰老。
身体虚弱的老年人可以多服一些鸡、牛奶等;阳气不足的则可以用一些枸杞子、肉苁蓉等来补充阳气;血瘀者可以使用人参酒或*芩酒来活血祛风。
5患冬令病者
一些慢性病一到寒冬便易发作,故称之为冬令病。如慢性支气管炎、慢阻肺、肺心病等。这类病人多阳气亏虚、阳虚外寒。
预防和治疗的最佳方法就是温补,以温药和之,可选用肉桂、*参、*芪、肉苁蓉、海马、狗肾、枸杞子等对症温补。
6女性
对于女性来说,若脾胃正常,抗衰老能力、生命力增强,脸部红润,皮肤光泽有弹性。
女性应补充气血,以期阳气再生、祛除寒气、强壮体质,对调节情绪有一定的帮助。
换句话说,先天不足、后天失调、久病体虚、劳累过度、劳神内耗、产后、术后及亏虚早衰者,都可以在冬季进补。
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