俗话说“春生、夏长、秋收、冬藏”。“秋冬养阴”，是指在秋冬要滋养阴液、把阳气潜藏于体内，以适应自然界阴气渐生的规律，同时也蓄积能量，为来年阳气生发打好基础。
"收养"气血，重在养肺《本草纲目》记载，阿胶味甘，入肺、肝、肾经，能够补血、滋阴润燥，历来被视为补血养颜之佳品。阿胶能通过补血调节人体津液，达到“润燥”的作用。李时珍《本草纲目》中提到：“阿胶大要只是补血与液，故能清肺益阴而治诸证”。
传统医学认为，进补阿胶可平衡阴阳，调和气血，不仅能固本培元，使身体正气恢复，而且有利于驱病祛邪，使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实，使身体能进入到最佳的状态。
阿胶又正好非常适合入汤，能天天进补，这种“强强联合”，让街坊们的靓汤更滋补了。
一、阿胶补血养颜汤
功效：养血生津、补血润燥，适用女性经后的调养滋补
材料：阿胶12～15克、红枣5个、鸡蛋1个、红糖适量
烹制：阿胶打碎，置碗内；红枣去核；连鸡蛋一起下瓦煲或锅内，加入清水毫升（约1碗多量）。滚沸后，约8分钟蛋热时捞起，在冷水中去壳续放回再滚8分钟，下糖便可，放进碗中，把阿胶拌匀融化。
服用：月经干净后连续服用1周，效果最佳。
功效：养肺、益脾、健胃、调和血气，适用秋冬女性、中老年男女的滋补调养
材料：阿胶20克，人参5克，茯苓、陈皮各6克，猪瘦肉克。
烹制：阿胶打碎，置碗内，各药材稍浸泡，猪瘦肉洗净，切小方块粒状，一起下炖盅，加冷开水毫升（约2碗量），加盖隔水炖3小时。进饮时方下盐。
服用：一煲汤为2人用，或1人1日分2～3次进饮。连续2周，每周2～3次为最佳。
东阿百年堂集团对阿胶品质的要求
——原料精良
——宁缺毋滥
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