北京治疗白癜风最好的医院 http://m.39.net/pf/bdfyy/“味见汉中”品牌值得塑造沙建国汉中市塑造的第一个区域农产品公用品牌是“汉中仙毫”，塑造的第二个区域农产品公用品牌是“味见汉中”。“味见汉中”，也是陕西省地市级首个全品类打造、全产业链开发、全过程服务的公用品牌。在由市委书记、市长担任第一组长、组长的品牌建设领导小组的领导下，在汉中市农业农村局组织实施下，陕西味见汉中公用品牌运营公司具体负责认证、注册和运营管理“味见汉中”品牌。经过一年多时间的发现、挖掘、整理、提升、宣传和推介，品牌建设显示出了勃勃生机与活力，得到越来越多的人的认同和肯定。有人说，“味见汉中”品牌的塑造，是汉中乡村产业实现高质量发展的“引领”，是实现汉中现代农业高质量发展的“引擎”。浏览“百度”“味见汉中”词条，可了解“味见汉中”品牌有关信息。陕西味见汉中公用品牌运营公司地址设在汉中城东梁州路聚兴名苑大门靠南10米处（上2楼）。在公司附近，正在创建“味见汉中”公用品牌的旗舰店（展示和经销“味见汉中”品牌产品）。汉中生态环境优越，生物资源丰富，经济结构独特，康养元素丰富。汉中大地、山川是万物宜生的好地方，是天然药库、天然养生堂，是康养元素齐备的地方。“味见汉中”公用品牌，是除茶叶、白酒以外，囊括汉中其他所有农产品的一个大品牌。味见汉中公司职责是：发现、挖掘、整理、提升、宣传、推介。公司法人史总说，我们将奉献智慧农业时代的“汉中智慧”，即：用农业一产高产优质之基础理论和核心技术作为支撑；开辟适销对路市场终端推动生产前端农业第二战场；迎接快速转向康养时代之第三次农业革命浪潮到来。公司正倾力塑造“十个一”精品工程，即：一粒好米：汉中大米、黑米、稻鳅米汉中是中国优质籼稻最佳适生区和高产区，竺可桢称赞汉中是“中国水稻生长最适宜的地方”，袁隆平欣然为汉中题赠“汉中大米”。汉中籼米米粒细长均匀、色泽清白、晶莹剔透、光滑油润、气味香纯，年获国家农产品地理标志产品认证。汉中所产“有机米”“五彩米”“黑米”等，均为绿色、环保、优质农产品，并多次在全国优质稻米博览会上荣获金奖。汉台成祥米业公司（法人伍成祥）的“芳祥银梭”大米、南郑裕丰合作社（法人郑富俊）的富硒香米、梁山花英农场（法人龚连英)的生态大米、洋县永辉农业产业公司（法人王森）的晶霞有机黑米、洋县双亚粮油工贸公司（法人闫芳）的黑米、勉县定*米业公司（法人唐明琴）的贡香米、略阳金禾实业公司（法人周强）的高山冷水米等，被授权使用“味见汉中”区域公用品牌。打造“稻鳅米”是值得推广的好做法。勉县老道寺镇杨寨一带承包水田亩的老祁，在专家支招下，采取深挖洞（打深井取水）、高筑墙（加固加高与外界的田坎）之法，建塘子养鱼，再用塘子的水灌田，如此堵住外界的水灌田易产生农药超标的问题，使水稻和鱼、鳝等水生动物形成“共生”格局。鱼塘使冷水变成了活水、熟水；鱼、虾、*鳝等水生物又为稻田提供了有机肥料，这样收获的稻谷就成了高价“抢手货”。“稻、渔、鸭共养”模式值得推广。一滴好油：汉中优质菜籽油汉中每年油菜花开的季节，种植的逾万亩的油菜田，成了层层叠叠的花的海洋，被誉为“中国最美油菜花海”。汉中菜籽油具有低芥酸、低硫代、高香气等显著特点，产品俏销西安、四川、湖北、重庆等地。南郑江南油脂公司（法人刘玉恒）等企业出品的菜籽油，是“味见汉中”公用品牌，其产品各项指标通过国家生产许可和国际质量管理体系全部认证。西乡利民粮油工贸公司（法人*礼明）、勉县建兴农业科技公司（法人张建新）、勉县新力油脂公司（法人杨小*）的菜籽油，镇巴宏源农林公司（法人邱建华）的山茶油、核桃油等，被授权使用“味见汉中”区域公用品牌。一朵好菌：汉中木耳、香菇、羊肚菌等汉中北依秦岭，南屏巴山，漫山遍野是椴木等林业资源。富集的资源禀赋，为菌类生产提供了得天独厚的条件。黑木耳是珍贵的药食兼用胶质真菌，有“素中之肉”“素食之王”之美誉；香菇则为著名的食用菌，被誉为“菇中皇后”。羊肚菌近年的产量也很大。汉中境内的留坝、佛坪、略阳、宁强、镇巴等地木耳、香菇均为椴木生成，富含蛋白质、氨基酸、磷酯类、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素及矿物质，能益气强身、活血养颜、疏通肠胃、防治缺铁性贫血，食之令人肌肤红润、容光焕发，是久负盛名的滋补佳品。汉台康田、南郑泓渟农业、陕西美天易菇农业科技公司、汉中琼林农业科技、天汉农业科技、汉中天佑农业科技、汉中康田生物科技、宁强永定家庭农场等出品的木耳、香菇或羊肚菌产品或加工产品，代表着“味见汉中”公用品牌的形象。一味好药：汉中天麻秦岭是天麻的宜生区。天麻属无性繁殖，其密环菌丝在无光状态下可延伸生长.在植物界，是无需光合作用的根茎植物。其药，具有健脑醒神的作用。《本草纲目》言：“久服可健步轻身”。汉中天麻发展前景看好，天麻属药食之物，为煲汤、炖肉滋补佳品。近年，研制的两至3年生长的天麻，蒸熟10至15分钟，可切薄片，静置于冰块上，再装于盘中，其状冰清玉洁，赏心悦目。蘸芥末膏、蜂蜜等食用，味鲜脆爽口，别具风味，是替代生鱼片的一道绝佳美味。宁强富产天麻，五丁生物科技、羌山生态农业等公司和新宁酒厂、隆昌茂合作社的产品可一“尝”为快！一勺好蜜：汉中土蜂蜜广义的秦岭，包括秦岭和巴山。秦岭、巴山险峻、逶迤，动植物富集，是“中华药库”、“百花园”。栖息于高山上的土蜂蜜，是世界上少有的不会变质的优质蜂蜜，其土蜂蜜是“味见汉中”品牌产品。它们产于汉中境内海拔千米以上的秦巴山区，是采百花的中华蜂所酿成的。它一年一取蜜，产量较小，但蜜源无农药、化肥污染，蜜质纯正、成熟，色呈琥珀色，嗅之香气扑鼻，久置而不腐。长期饮食，有排*、养颜、保肝、护肝、通便之效。“味见汉中”公用品牌认证的土蜂蜜有“秦巴崖蜜”（法人明惠丽，南郑惠民农特产开发公司出品）、“秦岭野蜜”（法人张崇*，略阳山里人家生态农业公司出品）、“秦岭神蜜”（法人靳耀侠，佛坪国宝岭生态发展公司出品）、佛坪农家香食品公司（法人熊良宝）出品的土蜂蜜等。一块好肉：汉中腊肉腊肉又叫熏肉，是秦巴地区相沿千年的特产。其肉，选取山乡农户散养的常年以草料喂养的土猪鲜肉腌制、熏制而成。办法是：用草果、大香、花椒、胡椒、小茴香“五味”，再加精制食盐，在每年农历十月摄氏10度的低温下，在大缸里浯半月或20日；然后，采用柏朵、香椿树枝熏制数月而成。食用可烹饪，以清水煮或笼蒸之法。如此做出的熟腊肉，肥瘦相间，切片透明发亮，*里透红，肥而不腻，瘦而不柴，大口朵颐，唇齿留香。宁强羌博实业公司出品的腊肉、镇巴镇弘蜀乐公司出品的腊肉、镇巴绿缘农产品贸易公司出品的腊肉，西乡西缜宏大食品公司的牛肉干，均属于“味见汉中”公用品牌产品。一条好鱼：汉中大鲵（娃娃鱼）汉中是中国大鲵原产地之一和大鲵优生区，也是全国最大的种苗训养基地和商品大鲵集散地。年汉中被授予“中国大鲵之乡”。汉中大鲵年成功注册为国家地理标志商标。目前，汉中大鲵总量万尾，占全国总量的70%，种苗繁育量占全国的近80%，商品鲵产量0余吨。汉中是南水北调中线和引汉济渭工程的主要水源地，是长江最大支流汉江的发源地，森林广布，水网纵横，营造了大鲵得天独厚的优生环境。大鲵肉质鲜嫩细腻，常食有安神益气、滋阴补阳等功效。但大鲵需分段烧制，不可“一锅熬”，因尾部腥味重；大鲵肝脏具有“大补”之功效。一碗好汤：汉中略阳乌鸡汤中国境内，乌鸡品种多达40余种。陕西略阳黑河乌鸡以其个体大（一般两年龄体重达两公斤左右）、能飞翔（是乌鸡中唯一飞翔上树而巢居的鸡），而成为乌鸡中的“战斗鸡（机）”。在繁育保种前提下，汉中人经多年研试，煨制出的乌鸡老汤，以其汤汁饱满醇厚、香气爽口而引得顾客络绎。煨制前，鸡块中置入天麻，再放入*精、当归、羊肚菌等配料，慢火熬煮，汤汁色、香、味浸出。在“味见汉中”食材体验店加入山茱萸做煲汤，使其与乌鸡养血、补血功能相辅相成、相得益彰。一碗好汤，滋阴壮阳，宜老宜少，胜似琼浆！一枚好蛋：汉中鸭皮蛋汉中气候温润，雨水充沛，河滩众多，故这里鸡鸭成群，水产业前景看好。好水养好鸭，好鸭产好蛋。好蛋，就是“味见汉中”品牌产品“汉华”、西乡“老传统”等鸭皮蛋。南郑汉华禽蛋加工厂（法人刘江成）、西乡老传统松花蛋厂（法人李绍兴）等企业出品的蛋，其原料源于活水养鸭场，经严格遴选，剔除了水蛋、破蛋、半生蛋。这些企业对传统包制的蛋锐意创新，用陶缸浸泡腌制，摒弃泥浆、谷壳、生石灰包裹之旧法，使原料蛋由茶沬、香料汁液浸泡，在此环境中置放45至60日，出缸，凉放，“跑碱”15日，制成的鸭皮蛋少盐无铅（省级质检结果）、蛋体墨绿、茶香四溢、鲜香绝美。食用剥壳可无须冲洗，直接食用。一枚鸭皮蛋，舌尖最享受；不调佐料汁，招得客“回头”。一只好鸡：汉中椒麻鸡汉中好山、好水、好风光。这里，有一种好鸡叫椒麻鸡。“旺福嫂”牌椒麻鸡是“味见汉中”品牌产品。鸡，来源于自动化养鸡厂日龄的淘汰蛋鸡，个体大小适中，体内脂肪适当，肉质紧密。单只胴体重约均1克至克左右。该蛋鸡年产蛋约枚，持续消耗脂肪，故皮下脂肪少，食之筋道，柔软适中，且不油腻。“旺福嫂”牌椒麻鸡产品的生产商，是具有20余年历史的汉中大汉智成农业开发有限公司（法人方荣华）。该企业用青椒、辣椒混合，加适量香料，置入宰杀的鸡腹内，腌制，熬煮，使调料香味散发，由内而外渗于肌体肉内，使整鸡各部位椒麻均匀度一致。食用可净手而撕条、撕块，佐酒而品之，味道奇佳，回味无穷。陕西味见汉中公用品牌运营公司组建1年多时间，已所注册的“味见汉中”产品，涉及48家企业、15个大类、78款产品（单品）。一年时间，已实现销售“味见汉中”产品5亿元；在江苏南通市设立“味见汉中”专柜销售“味见汉中”产品达万元。这些品牌产品的甄辨、筛选，是坚持企业自愿申报、县区农业农村局把关、味见汉中公司考核确认的原则，在质量、品质有保障的前提下，方可授权使用“味见汉中”公用品牌。已授权使用“味见汉中”公用品牌的产品，除上述所述外，还有干蔬菜、竹荪、腐竹、茶叶挂面、粉条、大咸德调味品，有西乡荞园茶业公司（法人刘海燕）的黑苦荞茶、黑苦荞酥、米加米汉中面皮、牛肉干，勉县美天易菇农业科技公司（法人董柯良）的灵芝片、羊肚菌、天麻片，宁强德隆益康生物科技公司（法人赵永*）的天麻产品，宁强隆昌茂天天麻种植合作社（法人唐子*）的天麻、礼盒，荞力宝公司（法人仲小兰）的五谷杂粮（礼盒）。还有香菇加工品、西洋参（礼盒）、调味魔芋素毛肚，也极具特色。略阳明冠食品饮料公司（法人张一鸣）的杜仲雄花食醋、杜仲雄花酱油、手工姜汁醋、香菇鲜醋，城固自然好猕猴桃合作社（法人衡涛）的猕猴桃(礼盒)，秦脉农业发展公司（法人郑小翠）的麻辣略阳乌鸡，留坝天佑农业科技公司（法人王大元）的香菇脆、苏麻核桃仁、椴木香菇，留坝天美绿色产业公司（法人吴荣）的香菇类产品、礼盒，留坝佳仕森中药开发公司（法人刘德民）的西洋参（礼盒），还有魔芋豆腐、猕猴桃（礼盒）、*丝菌、山竹笋、虫草花、花菇、滑子菇、*官豆腐干（礼盒）、吊瓜子、多味南瓜子、大群荔枝辣椒酱等。它们，均属于被首批或第二批授权的“味见汉中”产品。年12月13日，省委农村工作领导小组、省委实施乡村振兴战略领导小组办公室主办的《陕西农村要情》简报，刊载《“味见汉中”品牌引领乡村产业高质量发展》一文，省长赵一德阅后批示：“味见汉中”品牌值得塑造，要扎实推进，久久为功。
沙建国，市档案局原副局长、二级调研员。
《赤土岭文协》