商务BD求职招聘交流QQ群 http://liangssw.com/bozhu/12640.html自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品，人们俗称黑米为：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。在营养学中，同样一种食物，颜色越深营养价值就越高,就如黑米的营养价值要远远高于精白米。黑米的B族维生素含量是精白米的4倍左右，赖氨酸是精白米的2.5倍左右，黑米中的钾、镁、铁、锌、锰是精白米的2至6倍。由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢。血糖指数仅为55（白米饭87）因此吃黑米不会像白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压，减少患心脑血管疾病的风险。所以糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
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