滋补调养介绍

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TUhjnbcbe - 2022/9/23 9:34:00
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招财猪手:猪手洗净,毛处理干净,将八角、桂皮和花椒装入茶包袋,锅中烧水,水开后猪手下锅飞水,锅中水倒掉,猪手、料包和冰糖同时放入锅中,重新倒水没过猪手,大火烧开后,转小火炖1个小时,炖至猪手软烂即可出锅,看着就很想吃。

三鲜汤:鸡蛋去壳装碗打散,加入玉米粒、青豆拌匀。锅内放入适量的食用油,锅加热倒入蛋液,将蛋煎熟取出,凉透后切成块备用。将泡发好的*花菜、香菇在锅内加水烧熟,将熟蛋片倒入锅内继续煮10分钟左右。放入少许盐、胡椒粉、葱花、少许酱油拌匀即可,鲜美的一道汤就好了。

豉汁煎海虾:蒜剁成蒜茸;豆捣成泥蓉状;姜切成姜末;葱切葱花;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克;用油15克起锅,将海虾放在锅中煎香;加入蒜茸、豆豉泥、姜米、葱花,注入二汤毫升,用精盐、味精调味,加盖盖着;待熟,用湿淀粉打芡,加上胡椒粉,包尾油3克和匀,上碟便成。这道菜口味独特广受好评,赶紧动手做起来吧。

四物汤:准备好当归、川芎、白芍、熟地,稍微冲洗一下。将药材泡半小时以上。把药材和水一起入锅,再加2碗水。倒半碗*酒。大火烧开,然后用小火煎煮到只剩一碗水,倒出药汁后再翻渣煮,往剩下的药材中再加3碗水(不要再加*酒了),盖上盖子,煮沸后调小火再煮直到只剩一碗水。将两次的药汁合在一起。将药汁分成两份,早、晚各服一次,饮用前可加至温热,适当放些蜂蜜调味。四物相配,补中有通,温而不燥,滋而不腻。

*豆芽拌面筋,准备材料,把面筋切条或者用手撕条,*豆芽和菠菜洗净,汤锅加水大火烧开下*豆芽煮到变色捞起,立马过凉水捞起,沥干水分,菠菜下汤锅开,变色就捞起,过凉水捞起,沥干水分,把面筋、*豆芽、菠菜装在大碗里拌均匀,大蒜用大蒜泥捣成泥,取一小碗,加大蒜泥、盐、生抽、香醋,加花椒粉、味精,加油泼辣子拌均匀,热锅凉油凉油,油热10成,浇在调味汁小碗里,激出香味即可,把调味汁倒进大碗里,拌均匀就可享用!

小萝卜炒牛肉片:小萝卜洗净、切薄片,牛肉切片,大小与小萝卜相似,蒜切片,姜切末,红椒切成椒圈,锅中放少许油,烧热后放入姜末、蒜片爆香,放入牛肉片,翻炒至牛肉变色,加入生抽豉油,翻炒均匀,放入小萝卜片,放入红椒圈,加少许水,小火焖3分钟左右,加入少许鸡粉,翻炒均匀即可,吃过就停不下来。

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