本期导读：冬季滋补身体，分享一道适合女士的汤，清淡营养，降脂补钙气色好
冬季是滋补的季节，滋补身体可以抵御寒冷的天气，女士滋补身体吃什么才好？冬季天气干燥，寒风习习，皮肤容易失去水分，变得粗糙。
今天分享一道适合女士的滋补汤，用猪骨和冬瓜一起煮成汤，清淡又营养，猪骨头除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为我们的身体提供钙质。
冬瓜中含有丰富的钾元素，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。冬瓜和骨头一起煲汤，味道鲜美，清淡有营养，可以补钙和补充身体所需的水分，促进人体的新陈代谢，并且还能起到瘦身降脂，润肤的好处。这道汤既能滋补身体又能补水，让你的气色好起来，下面分享下这道汤的做法：
所需材料：猪骨头1斤、冬瓜1斤、盐适量、葱1段、姜3-4片、料酒2汤匙、白胡椒粉1茶匙、
做法步骤：
1.猪骨头用猪筒骨、猪排骨、猪脊骨都可以，把猪骨头放到清水中浸泡1-2小时，泡出去一部分的血水。
2.锅内加入冷水，下入骨头焯水，水开后，淋入1汤匙料酒，撇去飘起的浮沫，煮5-6分钟。
3.将骨头捞出，放到温水中洗去骨头上的血沫，沥净水分待用。骨头焯水时，要冷水下锅，这样能更好地去除骨头内的血水，这样煮出的骨头汤喝着不腥，这是猪骨头汤不腥的小窍门。
4.将冬瓜切去外面绿色的瓜皮，再切去瓜瓤，把冬瓜切成滚刀块。
5.把骨头下入到砂锅内，加入热水，骨头煮制时间长，水量要多一些，中途最好不要加水，再加入葱段、姜片、料酒，大火烧开，盖上砂锅的盖子，转小火煮1小时。
6.到时间后，将葱段捡出不要，下入冬瓜块，大火烧开，转小火煮半小时，将冬瓜煮至软糯。
7.到时间后，打开锅盖，加入盐调味，煮几分钟，关火，加入白胡椒粉，撒上葱花，搅匀，一锅味道香浓，营养丰富的冬瓜骨头汤就做好了。
小贴士：要想煮骨头汤吃着没腥味，是有小技巧的，做骨头汤有腥味，腥味主要来自于骨头里的血水，只要把血水去除干净，不用放过多的调料，汤就没有腥味。骨头先泡水，去除一部分的血水，焯水时，要冷水下锅，就能把骨头的血水去除干净，这样煮出的汤，喝着就没腥味。
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