秋末这几种汤要多喝,滋补润肺,营养又补水,家人夸奖说喝不够!
秋天天气异常的干燥。尤其是秋末空气中的水分很少,很容易导致人体水分的缺失。所以大家一定要记得常喝水。有时候你感觉到自己的的嘴唇很干燥而且还开裂的现象时,这就说明你体内缺乏水份一定要赶紧补水。多喝水对人的身体健康有很大帮助,每个人每天至少得喝两杯水。尤其是起床的时候喝点水就等于在养身啊!看着天气一天比一天干燥我就给大家介绍几道汤补补身子,同时也可以补充点水分。
猪肚清汤
猪肚不仅可以用来爆炒,而且还能用来做汤。熬出来的汤也是别有一番滋味啊!首先得处理猪肚。因为猪肚太脏了所以要反复清洗,多清洗几遍确保它洗干净。之后放入生姜,料酒等腌制,去腥。腌制好后切成小块掺水。这样更大好处的去除残留的脏物和腥味。掺水后捞出洗净,控干水分备用。锅中加入清水放入猪肚,加入盐,生姜,花椒,少许料酒等多种调味料进行炖煮。等到汤汁成了乳白色时一道猪肚清汤就做好了。
马蹄鸭汤
制作马蹄鸭汤不需要太多食材。有时候食材少更能保证鸭汤的营养价值。首先将鸭肉处理干净。之后把鸭放入锅内,放入马蹄、葱、姜、盐、料酒,加水适量,大火烧沸,改文火炖熬至鸭熟即成。清鲜可口的马蹄鸭汤就做好了。
芡实鸡汤
做这道汤首先得把干芡实,和鸡肉处理干净。鸡肉要记得掺水。之后把它们全部放入沙煲,加水和各种调味料后大火烧开,转小火,炖一个半小时即可。一道芡实鸡汤就这么搞定了。
紫菜肉丸汤
紫菜肉丸汤是将猪肉剁成末后捏成大小一样的肉丸子。放入水中加入各种调味料大火煮至快熟时下入紫菜小火慢炖。炖个几分钟后紫菜肉丸汤就做好了。汤中泛着金银剔透的油珠。让我忍不住地想喝上一口。
莲藕猪脚汤
莲藕猪脚汤是把掺过水的猪蹄和莲藕一起放入锅中炖煮的汤。喝的时候不仅有一股莲藕的清香,同时还有一股猪蹄的芳香。两种味道交汇在一起让人回味无穷啊!
鱼片生菜汤
鱼片生菜汤是把鱼切成片腌制好后,因为鱼肉比较嫩。所以先把生菜下入锅中大火煮熟后再下入鱼片。等到汤汁变成了乳白色时说明鱼片生菜汤已经炖好了。
今天我介绍这些汤营养价值极高,对身体有着很大的好处。不仅滋补润肺,而且营养又补水。家人都说喝不够啊!在干燥的秋末就应该多喝像这些又营养,又补水的汤啊!