人物档案:董昕昕,凰草阁品牌创始人,从事冬虫夏草、燕窝、海参等养生滋补品的批发零售超过10年,年创立凰草阁,始终致力于“高品质、高服务、低价格”的天然滋补品,有着深厚的行业和店铺经验,并积累了一大批忠实客户。
提到滋补养生,不得不提冬虫夏草,清代医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中这样描述它的功效:“保肺益肾,补精髓,止血化痰,已劳嗽,治膈症皆良……秘精益气,专补命门。”“滋补之王”的称号,加之产量稀少,天然冬虫夏草一向被认为是贵族富豪才能享用的。
但董昕昕不这么想。她在多年的冬虫夏草批发中积累了深厚的行业经验和渠道之后,用批发的价格开店零售,让冬虫夏草的价格更亲民,让更多人可以享受到这种神坛上的补品。
从年至今,凰草阁以冬虫夏草和燕窝、海参为主,逐渐拓展成为品类齐全的滋补品牌。董昕昕自陈对行业没有什么野心,她只想用心做好每一个产品,用优秀的品质服务客户,让人们重视养生和健康,仅此而已。
自进入滋补行业以来,董昕昕一直在学习养生、健康和中医的知识,除了不断丰富和完善凰草阁的产品与服务,最近又创立了德益堂。这是一家以体态和骨骼管理、产后恢复、中医教育培训、市场营销为一体的综合性健康机构,拥有著名骨雕专家、形体师、培训师和咨询师,并与养生馆、医院、产后修护中心及其他高端会所等建立了深度合作,提供专业的养生抗衰服务。
关于滋补、养生和健康的一切,对董昕昕都有莫大的吸引力,她想要用心做好每一件事,将健康生活的理念散播开来。
早在10年以前,董昕昕就和爱人在经营冬虫夏草生意了,直到年,创立凰草阁品牌,在南京开店,主营冬虫夏草、燕窝、海参等天然滋补品。凰草阁从创立之初,就带着董昕昕对健康和滋补行业的积淀和思考。
董昕昕与爱人相识于年,那时爱人和几个朋友一起做冬虫夏草批发生意,她也帮忙打理。那段时间,冬虫夏草市场行情起伏不定,波动很大,不过凭借着可靠的产地渠道和用心拣选的优质虫草,医院和药商建立了稳定的合作关系,生意做得风生水起。
那些年冬虫夏草市场上,需求旺盛,资源却相当紧缺,因此有人借机生出了造假、以次充好等乱象,在次品和假货的冲击下,批发价格一降再降,市场出了问题,生意不如从前好做了,但董昕昕他们仍旧坚持品质。出于女性的本能,董昕昕根本就没有从生意角度去思考:“我们做健康滋补,就要坚持品质,对客户的身体负责。”就是这么简单。
这个想法也为后来的凰草阁埋下了伏线。不过当时她还没想过要开店,直到年,董昕昕怀孕后回到故乡大连,在家休养,平日就吃冬虫夏草、燕窝、海参进补。
大连临海,盛产海参,而自己又做冬虫夏草生意,于是她萌发了开店的念头,开始去了解包括燕窝、人参在内的其它营养滋补品,那段时间闲在家里,她有大把的时间去学习关于健康、滋补、养生和中医的知识,如饥似渴。等她再回到南京,已经算得上是一个养生滋补的专家了。回来后她就和爱人盘下云锦路上一家临街的店铺,开了凰草阁的第一家店。
与《城品人物》的交流中,在董昕昕身上始终感觉得到那种自然流露的阳光和乐观。她是个顺应自然的人,因而在心里有种印象,什么事在她这里“都挺顺利的”。
她是一个凡事要亲力亲为的人,每天有很多繁琐的工作都要亲自去做,但其中的枯燥对她而言仿佛根本就不存在,反而乐在其中。
凰草阁的冬虫夏草销量很大,董昕昕要一根一根筛选过才放心,每到采挖季和旺季,一个月要过手20-30公斤,虫草小而且轻,一斤就有一两千根,她就这么一根一根检查清理,多年来一直如此,最多的时候一天整理10多斤,就是一两万根。当她日复一日这样做的时候,想的不是枯燥的重复和流走的时间,而是“你亲手拣选过了,交给客户就可以放心”。
也因如此,她练就了一双火眼金睛,只需要拿在手里看一看,就能轻松分辨虫草的真伪和优劣。在冬虫夏草市场最为乱象丛生的那几年,董昕昕认识的不少行家里手都栽过跟头,但她一次都没有被骗过。问她有没有什么诀窍,她只是淡淡地说:“就是见得多了。”
很多客户、朋友甚至同行都很信任她,经常会把在别处见到的冬虫夏草拍照发来请她辨别,尽管看不到实物,从照片上她也能判断得八九不离十。
凰草阁成立以来,董昕昕和爱人就分管内外,爱人在产地把关,她在店里整理,经过两重严选,董昕昕才放心把它放到货架上,次品和假货从一开始就会被拒于门外。这几年中,她学习了大量滋补品的知识,也建立了燕窝、海参等其他补品的可靠渠道,确保所有凰草阁的产品,都是品质优秀的。
这份对品质的追求是她给客户最好的回馈,也是客户信任的来源,形成正反馈。很难想象在开店之初,董昕昕也曾经历过顾客寥寥的时期,但她相信,只要用心做好,就是最好的生意。
也许在自然随和的性情之外,与客户间的互相信任也是她感到创业之后一路顺遂的原因吧。
事实上对品质的追求从来不是容易的事,对此董昕昕的爱人应该最有发言权。
冬虫夏草产自高山草甸,以青藏高原的品质为最好,因为海拔高,日照时间长,是冬虫夏草中的极品。每到6-8月的采挖季,董昕昕爱人都会去往青海、西藏的山区,在山野里辛苦跋涉,寻找最好的冬虫夏草。很多地区藏民挖到虫草后由族里统一管理销售,他们与当地的藏民族人建立了长期密切的合作关系,以供应凰草阁的货源。
每年他们也会在产地包山,由于冬虫夏草产量稀少且不稳定,包山无法解决销量问题,虽然是一件低效而累人的活儿,但可以作为评估当年产量和品质的方法。
对董昕昕来说,这些都是必须要做的。“虫草价值很高,需要的人要么对健康要求很高,要么是身体不好用来进补,还有人把它当做续命的良药,所以我们品质一定要好。”
并不是每家店都有能力像凰草阁一样遴选和备货。冬虫夏草非常娇贵,不易保存,在南方潮湿的天气里一旦生虫或者发霉,尤其是梅雨季节,会造成惨重的损失,因此凰草阁重金打造了专门的储存冷柜,店里始终保持干燥、通风、恒温、恒湿的环境条件。
此外,董昕昕还在印度尼西亚考察入股了燕窝工厂,确保燕窝来源可溯,品质可监督,安全可保障。凡此种种,他们做了很多,才能在凰草阁这么多年中没有一次客户抱怨投诉或者退货的问题。而这么多努力被董昕昕简单地归结为一句话:“从一开始,我就想得很简单,只要做到品质好,别人吃了安全放心,这就够了。”
早年做冬虫夏草批发的时候,董昕昕常有种受制于人的感觉:“我拿最好的货,也是为他人做嫁衣,虽然批发量大,但是受到价格压制,还要被假货冲击,没办法做出我们的知名度,也没办法对最终的产品负责。”
这让她觉得很累,于是常想,与其被别人牵制,不如用批发的价格自己开店,做自己的品牌,这个念头越来越强烈,直至开店以后,5年多时间里她也一直坚持走“高品质、高服务、低价格”的亲民路线,这在行业鱼龙混杂的局面中为凰草阁赢得了客户的一致好评,而她自己也更感到自由,从前的累消失了。
更重要的是,对于客户的那份责任感,可以掌握在自己手中了。
董昕昕很少从大的方面去想象健康和滋补行业,她只是一心做好自己的事,用一点一滴的用心来影响行业,对想开滋补品店的朋友也不吝啬帮助。
年她开第二家店的时候,有一个江西的女孩来学习。这个女孩之前做化妆品代理,生意规模很大,但总缺乏掌控感,她对董昕昕说:“姐姐,我不想再做化妆品了,你教我开一家滋补品店。”于是董昕昕事无巨细地悉心指导她在家乡开了店。
除了凰草阁,董昕昕5年间指导了4家以冬虫夏草和燕窝为主要产品的店,生意都很不错,也都沿袭了她的“高品质、高服务、低价格”理念。
尽管平时已经很忙了,她还在花时间研究怎样才能为客户提供更好的服务。有些人买了冬虫夏草和燕窝,不知道怎么料理,董昕昕就耐心地教他们方法,做到最好的口感和最大的营养价值。
她还增加了一个鲜炖燕窝的产品,自己在店里把燕窝泡发,挑拣干净,然后炖好,这要花去她好几个小时的时间,但可以作为客户用来比较的标准,客户再按照她教的方法,就能更好地学会炖燕窝。
客户经常会在