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秋天进补,建议:多喝这道汤,比羊肉汤温和,不热不燥营养滋补!
在秋季到来之时,适当地吃点营养的食材补补身体,可以提高身体的素质,大有好处。
秋天进补的选择很多,但一定要根据自己的需要来选择正确的进补食材。要说进补,相信没有什么菜肴能比得上煮汤了。
很多人都喜欢在秋天食用羊肉汤进补,但其实羊肉汤较为燥热不适合多喝。反而是这道汤,比羊肉汤更温和,不热不燥。
温和的排骨加上嫩滑的海带一起煮成热汤,排骨中含有丰富的钙,海带中的微量元素也很多。煮好之后的汤汁,不仅味道鲜美,而且营养又滋补。
所以建议秋季进补不知道吃什么的小伙伴,可以试试这道海带排骨汤,比羊肉汤更实惠哦。
话不多说,下面一起来看看这次的海带排骨汤是如何熬煮的吧。
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排骨、海带、生姜、食盐、味精
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1、取出准备好的排骨,用刀将排骨切成小块。切排骨的时候要小心,别切到手哦。
2、往盆子里倒入清水,然后将切好的排骨放到里面洗干净。虽然肉眼看不见那些脏东西,但是洗完之后可以看到水还是比较浑浊。
3、海带尽量提前放到水里泡上一段时间,然后再用水洗干净。提前泡过的海带,煮好之后口感会更软,吃起来口感更好。
4、煮海带排骨汤最不能少的就是生姜了,海带和排骨都属于腥味较重的食材,所以需要用生姜去腥。将准备好的生姜用水洗干净,接着再用刀切成姜丝即可。
5、取出早已经准备好的高压锅,将切好洗净的排骨放到高压锅里准备开始煮汤了。
6、排骨下锅后,将准备好的海带和生姜也一块撒到锅里。
7、食材都下锅后就可以往锅里加水了,喜欢喝汤的小伙伴可以多加点水。
8、加完水后再根据各自的口味咸淡,往锅里撒入适量的食盐调味。接着我们盖上锅盖,开火熬煮锅里的海带排骨汤。
9、直达锅里的海带和排骨都被熬煮熟透后,放掉锅里的气。然后小心揭开锅盖再撒入适量的味精提鲜,搅拌均匀后就可以准备关火出锅了。
10、最后,将熬煮好的海带排骨汤盛放到碗里,大家就可以放心品尝这道美味的汤汁啦。
一道鲜美营养的海带排骨汤做起来分外简单,屏幕前的各位看完之后觉得如何呢?要是感兴趣的话,记得下次也准备上这些食材,自己在家煮一份哦。
:清洗好排骨之后,要是时间充裕的话建议大家将排骨焯一遍水,这样煮好的汤汁就不会那么浑浊哦。
看到这里了,相信你也学会了吧!制作方法是不是超级简单,小白一看就会的零失败的做法。如果你有什么意见和建议,记得在评论区给小农留言,小农及时回复和接受你的建议,最后记得点赞和