夏季的气温和湿度上升的有多快，相信大家都已体会到了，而每当温度上升时，我们人体的气血往往浮于体表，虽然说这样有利散热，但是这样一来体内就缺乏了气血的滋养和暖煦。
因此每当夏季我们大喝热饮，大口品尝生冷的时候，这体内的阳气和脾胃健康就不自觉地会受到伤害，且这样长时间以来，像手脚冰冷、浑身乏力、脾胃虚寒这些问题都会一一找上门来。
故而如果你常觉夏日脾胃虚寒的话，那么不妨试试多在自己的食谱中加味姜进去，这姜不仅可以温中以使我们脾胃暖煦外，它还可以帮助我们健脾、和胃并且升阳散寒，加之因为姜有着“补而不滞”的食性，所以姜片吃多了也不会出现大问题。
“夏七十二日，省苦增辛，以养肺气。”，也就是说在夏天的这七十二天中，在饮食方面我们应该少吃苦味而多增辣味，辣味一增便使我们的肺气得以涵养。
另外夏季之时，每当“夏月多冷气发动，胸膈气滞，噎塞，脾胃不和，不思饮食”之时，古人都会服食一道名为“豆蔻散”的汤药，而在这味汤药中，主要以生姜和干姜为主。
而这夏季之所以人会受冷气的影响，其一主要是因为夏季巨大的温差造成的；其二则是因为夏季前夜较热，而后夜较凉，这人难免喜欢避热去被，但等这后夜温度下来了，也就很容易着凉了。
所以这人一旦着凉，那么便也很容易感冒；而想要避免着凉，或者在夏季的早晨进行补救，那么最好便是吃一块醋泡姜。
这个醋泡生姜特别适合下面几类人：
脾胃虚寒
手脚冰凉
特别容易感冒
受凉胃痛
没有胃口
像我们贪凉的人，夏季忍不住吃冷饮，吹空调，就得把脾胃暖起来，早上吃两三片醋泡姜，会把寒凉带给我们的伤害降低，这个做起来也简单，食材也不贵，几块嫩姜一瓶老陈醋就够了。
献上醋泡姜制作步骤：
1、仔姜洗干净，不用去皮，切成薄薄的片。姜皮有收敛的作用，可以平衡姜的辛辣。
2、往姜片上撒盐，腌制一下子，避免姜片水分太多变质，也会让姜片更脆嫩。所以平时不要吃得太咸，不然你的身体里的细胞也会处于脱水的状态。静置一个小时，就会出很多的水。
3、挤出水分，晾干。这水特别咸，姜片并不会咸。挤到挤不出水，还可以用厨房用纸吸一吸，让姜片尽量干燥。然后就可以放入罐子里啦。
4、用醋泡姜。曾经以为姜片太多，瓶子放不下，天真啊，杀过水之后，姜片干瘪脆嫩，一瓶子不满，只有半瓶子咣当。把醋没过姜片，让姜片在米醋中痛快饱吸汁水吧！
5、醋本身是防腐的，常温保存就可以。今天腌上，第二天立等可吃。每次用干净的筷子夹取是正解，夹完盖好盖子。
食用方法：
早上吃，一次吃1-2片。女性经期前3天内别吃了，过了3天可以吃。
如果你没时间做，或者对姜的品质有很高的要求，这里推荐这款现成的铜陵白姜做成的醋泡生姜，良心手作，无添加。
好吃的姜，是能让不喜欢吃姜的人，也爱上了吃姜，并且在身体里默默发挥作用。
我们找到了一款绝好的即食品。对比了不下10家供货商，试吃之后，这款接近满分。一点乱七八糟的添加都没有，良心手作，现成的无添加的醋泡姜。
无添加：酸是养肝的，如果又吃了很多添加剂，需要用肝来代谢，肝反而受累，得不偿失。
老陈醋：姜要嫩的铜陵姜，醋要老的。泡姜的醋，选用最正宗的老陈醋，他们的陈醋酿制技艺，是国家认可的老陈醋酿制技艺，被纳为国家级非物质文化遗产。
铜陵白姜：系铜陵“八宝”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定，属白姜，排姜类型。鲜姜皮为白略呈*色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口。铜陵生姜以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名。
推荐每天早上和早饭一起吃，早晨7~9点是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，最能升阳气，一大早就胃口大开的感觉太爽了，嚼一嚼，姜和醋的味道完美结合，很脆很香。
一开始在喉咙这里，有一股热乎劲儿，慢慢顺到胃里，暖暖的，特别舒服，湿热质的我，吃了三天，也没有感觉到上火的迹象，醋的收敛功效果然厉害。
吃姜的量要控制。路老特别提示，吃姜的量很重要，“吃几片就能达到帮助消化、补益肝脏的功能，不要吃太多。姜性温，如果吃得过多会刺激胃壁，增加胃热，效果就相反了。”
当然像醋泡姜这样的食物，对于一些怕刺激性口味的人来说可能不太适合；但冰片姜，用红糖炒制而成，甜甜的，红糖的醇香和甜，很好地中和了姜的辣味儿。
小朋友非常喜欢，就像吃糖一样，姜片上裹满了厚厚的红糖霜，甜丝丝的。含化糖霜后，姜片的辣味儿才显现出来，微微辣，吃完后胃里暖暖的。
这款红糖姜片，用的也是正宗的铜陵白姜炒制，白姜多汁，纤维少，做成红糖姜片来吃，口感也比那些用普通生姜做出来的味道好，所有的白姜都用机器统一切片，薄厚均匀，吃起来口感更好，而且红糖的甜味和醇香也更好渗透进姜片中。
炒姜片的师傅有着丰富的经验，对于火候掌控十分精准，白姜什么时候下锅，炒到怎样的状态关火，都十分讲究，这样做出来的姜片才不会甜腻发齁，也不会炒过火而苦涩。
真空包装，而且都是分装好的，小小一包，不用担心吃不完受潮浪费，而且干净卫生，我们体内寒湿重的，喜欢吃冷饮雪糕的，容易受寒的，都可以随时吃上两片。
除了吃，还有4道姜茶更合适
姜枣合一：寒湿不惧
材料准备：生姜30g、去核红枣2~3枚、红糖适量。
做法：先将清水煮开，然后放下去皮姜片，待姜水煮至微*，即可放下红枣，然后关火静焖20分钟，取出饮用的时候放入红糖进行调味即可。
姜枣的这套搭配出自汉代著名医学家张仲景的《伤寒论》中，而既然姜枣出自《伤寒论》，那么自然这套搭配就是用以对付“寒”的。
因此对于一些在夏季经常因“寒”而伤的人，多在夏季喝点姜茶，对于脾胃之气的涵养是有相当大的食效的。
此外，姜枣茶还可助人激发体内阳气并帮助脾胃祛除寒湿，此外针对那些下焦寒湿较重的小伙伴，多喝姜枣茶也可辅助下焦散去湿寒气。
加味紫苏：解寒更好
材料准备：紫苏15g、泡制好的姜枣茶一杯
做法：将紫苏取汁，在姜枣茶静焖的时候倒入，随姜枣茶同焖20分钟后即可饮用。
古人认为紫苏可解表散寒，有较强的发汗力，常用于辅助治疗风寒感冒、恶寒发热等症；可行气宽中，对于脾胃气滞、胸闷、呕恶有较好的缓解作用；同时，它还具有清热解暑的功效。
因为着凉而感冒的人，可以试试在姜枣茶中加入几片紫苏叶，散表寒能力更强，更有利于风寒感冒的调理和康复。
来点参芪：能提肺气
材料准备：西洋参6g、*芪15g、老姜9g、大枣3~4枚。
做法：取滚水一杯，然后将上述材料放入滚水内焖制20分钟即可饮用。
这西洋参和*芪均是补气的佳品，两者搭配，可以加强彼此补气的食效。而在姜枣茶中添入适量的西洋参和*芪，另还可以辅助肺脏，改善气虚的问题。
多道花椒：身体暖煦
材料准备：花椒3~4颗、泡制好的姜枣茶一杯。
做法：先将花椒微焙出香味，然后同姜枣茶一起焖制20分钟后即可饮用。
古人认为，花椒性温味辛，归脾、胃、肾经，有温中散寒、除湿止痛、健胃等食效。因此对于夏季那些经常四肢寒冷、脾胃虚寒的小伙伴来说，适当食用一些花椒便可温养脾胃，暖煦身体。
其次，花椒也有着不小的作用，大家都知道，花椒性味辛温，用来散寒除湿，温中健胃特别好。在肚脐贴里放花椒，还利用了它辛散走窜的气味，把药性带到脏腑经络中去，把一些陈年老寒湿都赶走。
制作方法如下，有空的小伙伴可以在家试一试：
材料：桂圆肉、花椒、艾绒按2:1:1比例，也可以按照这个剂量，桂圆肉20粒、花椒30克、*金艾条1根。再准备点医用胶布，如果对胶布过敏就弄点纱布或是保鲜膜都行。
方法：把花椒里多余的杂质、花椒杆捡出来，将花椒、桂圆肉（去核）放入料理机，打碎；把艾条里的艾绒取出，一点点加入料理机，继续搅拌，最终成为可以捏成球的粘合度。
晚上睡觉时，把它放到肚脐眼，用医用胶布贴住固定，第二天早上起床时取出。
当然你要是觉得制作过于繁琐，或者想再方便一些，那么推荐可以试用一下我们家的这款补阳暖气肚脐贴。
肚脐贴家庭装送礼艾脐贴气艾草贴淘宝月销量70￥69购买这款肚脐贴不仅一比一依照南师肚脐贴的配方来进行搭配，像文中的汉源贡椒和茂名桂圆都是标准配置，且在艾绒的选择上，我们家也用是农家生产的天然艾绒，只有这种远离了流水化作业的真正土艾绒，才能给各位带来真正的温暖之效。