袅袅秋风起,入秋之后气温逐渐下降,尤其是早晚的温差逐渐拉大,气候发生改变,我们的身体也需要时间适应,适应低温、适应干燥、补充夏季流失的养分等等,所以秋季是一个很关键的季节,秋季“养好”身体,才能安稳入冬,才能有更好的体魄应对冬季的寒冷;
秋季“养身体”常说的就是“贴秋膘”,其实除了“贴秋膘”,还有这几件事也是很重要的,贴秋膘补充身体中的养分应对寒冷的冬季只是其中的一部分,下面和大家分享几个秋季的“3字真言”,能更好的帮助你滋阴润燥安然度秋,积蓄能量应对寒冬,想要了解的朋友可以看看!
一、
夏吃瓜,秋吃果,秋季可以适当吃一些当季的水果,应季的水果营养更加丰富,而且对于秋季干燥的天气有很好的缓解作用,适当地吃些水果,缓解秋燥,生津止渴,补充水分,及时为身体提供能量,提高免疫力。秋季适合食用的水果有很多,常见的秋梨、石榴、冬枣、柚子、苹果、柿子、葡萄、猕猴桃等等,不管是哪一种水果,都建议适量食用,每次不要吃太多,否则会有反作用,像秋梨,梨子是寒性的,吃多了可能会导致肠胃不适应,发生拉肚子的情况;下面和大家分享6种特别适合秋季食用的水果;
1、梨子:秋梨是一个总称,秋季上市的梨子品种有很多,常见的雪梨、丰水梨、秋月梨、香梨、蜂糖梨、青雪梨等等,不管是哪一种梨,营养价值都很高,老话说“一梨润三秋”,梨在秋季的地位是无可撼动的,含有85%的水分,还有多种人体不可缺少的维生素,例如:蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、果糖、维生素等等,是秋季清心润肺、止咳润燥的不二之选;
2、石榴:石榴自古就被看做是“吉祥果”,它的寓意特别好,寓意着繁荣,多子多福,石榴内部的果实是红色的,成熟的是紫色的,像极了红宝石,所以石榴又有大红大紫的美好寓意,石榴除了寓意好,营养价值也很高,石榴中含有多种抗氧化成分,例如花青素、红石榴多酚以及维生素C、维生素E等,并且这些成分含量较多,有很好的抗氧化效果,也就是我们常说的美容养颜;
3、冬枣:冬枣是妥妥的“维C之王”,皮薄且肉质爽脆,甘甜清香,对于对提高免疫力、增强肝功能、保护心血管都有很好的作用。但是冬至的含糖量较高,一次不建议吃太多。
4、柚子:柚子是秋季的时令佳果,被誉为“天然水果罐头”,有独特的香味,果肉甘酸可口,符合秋季“多酸少辛”的饮食原则,经常吃柚子还有降火的功效,柚子除了直接吃,还能做成柚子果酱、蜂蜜柚子茶等等,取一点泡水喝,有润喉止咳的功效;
5、柿子:柿子中含有大量的β胡萝卜素、叶*素等类胡萝卜素,对于保护视力有很好的作用,据研究表明,柿子中维生素C的含量是苹果的10多倍,还含有其它的维生素和微量元素,有很好的抗氧化的功效,其中的水溶性膳食纤维还能促进肠道蠕动,还有很好的清热作用;
6、猕猴桃:猕猴桃是含维生素C非常丰富的一种水果,而维生素C能够有效抵抗自由基对皮肤的伤害,减轻色素沉着,起到美容养颜、延缓衰老的作用。猕猴桃还具有生津润燥、安神益智的效果。秋季多吃猕猴桃,可以缓解因天气干燥所引发的喉咙干痛、皮肤干痒等问题。
二、
秋意渐浓,气候渐干,入秋之后能明显感觉到气候的干燥,皮肤变干、口干舌燥等等,秋季润燥要做到内外兼顾,外用润肤露,内可以从饮食入手,秋季饮食上怎么改变才能润秋燥呢?秋季可以选择滋阴润燥含水量高的菜谱,例如:多喝汤、多喝豆浆、多喝粥等等;除了含水量高还可以坚持少酸多辛的原则,常见的南瓜、山药、芋头、鸭肉、虾、鱼等等都非常适合秋季食用,下面和大家分享适合秋季“润秋燥”的山药排骨汤;
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山药是非常适合秋季食用的一种食物,它补而不热,温而不燥,含有人体所需的维生素B1、B2和维生素C等多种维生素,多种矿物质,胡萝卜素,淀粉酶,铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。其中胡萝卜素、维生素C等具有抗氧化功能,还能提高人体免疫力。秋季多吃些山药还有调养脾胃、滋阴润肺,缓解秋燥的功效;
排骨、山药、木耳、食盐;
1、准备需要的原材料,老山药适量、黑木耳和排骨,排骨清洗干净,放在碗中浸泡半小时,浸泡出多余的血水,能减少排骨的腥味,还能省去焯水的步骤;
2、处理好的排骨放进压力锅中,加入适量的清水和多一点的姜片,生姜能去腥,选择压力锅的中压炖煮,时间差不多是30分钟;
3、炖排骨的时候处理一下其它配菜,木耳放在水中浸泡,山药去皮之后切成段,山药去皮的时候可以戴上手套,否则手会变痒,山药切好之后容易氧化变色,可以浸泡在清水中;
4、排骨炖煮好之后,取出来倒在砂锅中,加入山药和木耳,大火煮开之后转小火,撇去表面的浮沫,盖上盖子,小火炖煮15-20分钟;炖煮到山药软烂,用筷子轻松就能插进去,加一勺食盐调味,搅拌均匀,关火出锅;
5、好喝又滋补的山药排骨汤完成,山药粉糯,排骨软烂,润燥补水好处多;
三、
“春困、秋乏”,入秋之后人体因为气温、环境气候的变化,会出现疲惫无力、精神不振等症状,出现这种情况可以通过增加室外运动来缓解,秋季的天气比较适宜,可以适当慢跑、骑车或者登山等,这些活动有助于放松心情,缓解秋乏,最重要的是适当的户外运动
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