冬季进补
石兴凯推荐7种养生汤
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冬天喝一碗热腾腾的汤，
暖心多快慰。
给大家介绍七款养生汤，
养生保健美颜护肤通通有效。
杜仲炖鸡汤制作：用料嫩母鸡一只，杜仲20克，生姜5片。制法：把鸡洗净，摘去油脂，放在炖锅里加清水克，放入杜仲、姜片，炖时加盖，隔水文火炖4小时后调味服用。
特点：补而不燥，适用于老年多病、气血虚弱、腰酸肢冷及妇女产后虚弱等。
枸杞红枣乌鸡汤材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
制作：将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
特点：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
火腿炖双鸽汤制作：用料乳鸽(大)2只，金华火腿75克，香菇50克，瘦猪肉克，生姜5片，*酒、精盐适量。将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。：将乳鸽洗净，与瘦肉同放沸水内烫一下，放入炖锅内，加入火腿、姜片、*酒及沸水克，加盖，隔水文火炖3小时左右。香菇洗净，用温水浸泡30分钟，剪去菇蒂放入炖器内，加鲜汤克，用大火炖30分钟，用精盐调味后食用。
特点：香味浓郁，营养丰富，宜作为体虚乏力及手术后病人进补用。
白莲百合糖水制作：本糠水取鲜百合60克(干品30克)，干湘白莲肉30克，白砂糖30克。先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。
特点：能清心润肺健胃，滋养肌肤。
红萝卜竹蔗煲猪腱汤制作：红萝卜克，竹蔗克，猪肉克，蜜枣1个。用刀刮去红萝卜的表皮并洗干净，切成小段;竹蔗洗净后砍成小段;猪腱肉洗净切成粗件。然后将红萝卜、竹蔗、猪腱肉、蜜枣共同放入瓦煲内，慢火煲1~2小时，调味即可。
特点：本汤能养阴生津，滋养肌肤。
南北杏川贝炖鹧鸪汤制作：用南北杏各4克，川贝6克，鹧鸪克，姜片适量，将鹧鸪宰好洗净，加姜葱飞水除去腥味，与洗净的南北杏、川贝一起放入炖盅内，加清水毫升隔水武火炖2小时即成。
特点：北杏味苦微温，南杏味甜而不苦，能止咳平喘，润肠通便，川贝味苦甘性微寒，有化痰止咳、清热散结之效，鹧鸪甘温能化痰利五脏，合而用之共奏化痰止咳之效。
北芪*参炖羊肉制法：用料羊腿肉克，北芪、*参、姜片各25克，黑枣10颗羊腿肉切成五大块，放入沸水锅焯一下，捞起用清水冲一下，放入炖器，生姜片铺在羊肉上。黑枣洗净去核，与北芪、*参同入炖器内，加沸水克，加盖隔水文火炖1小时，食用时用精盐调味即可。
特点：羊肉温补，北芪、*参有补气血，驱风寒，畅血流之功效，是怕冷体弱者最合适的补品。
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