冬季，万物封藏，是一年中最适合饮食调理与进补的时期。中医认为，冬季饮食应该以“温补”为原则。冬季温补，不仅能固本培元，还有利于驱病祛邪，使身体能进入到最佳的状态，为来年的身体健康打下坚实基础。那哪些人群更适合温补呢？
一、适合温补的人群
1.年迈老人
当人体进入老年期以后，身体各项机能都会慢慢下降，在冬季很多老年疾病都会威胁到老人的健康，所以冬季老人们可以适当进补，保健身体。中医认为，老人温补可以增强体质，提高身体的免疫力，从而起到养生保健的功效。
2.女性
很多女性在冬季都会出现畏寒、怕冷的症状，此时可通过食疗、起居方面来调养身体，改善身体冰凉等毛病。冬季女性要注意补肝养肝，因为阴血从肝脏生出，只有保护好肝脏女性的身体才会越来越健康。
3.患有慢性病的人
患有慢性疾病的人可以利用冬季来慢慢调理身体，因为冬季适合进补，慢性疾病原本就需要一边吃补一边调理，两者相辅对于疾病的调养效果会更好。
4.亚健康人群
亚健康人群看起来虽然没有什么问题，但是由于生活不规律、工作压力大、长期失眠熬夜等问题，身体内部其实已经堆积了不少毛病。在冬季，这类人群可以通过食疗调理来改善体质。
若是冬季补得好，对来年很有助益。不过老话说“不时不食”，这是告诉我们冬季进补也要考虑时节因素，多吃些应季温补的食物。今天艾益生就给大家分享一下适合在冬季吃的5大“温补食物”。
二、冬季温补的食材
1.牛肉
牛肉的热量非常高，在冬天的时候可以多吃一些牛肉，具有明显的抗寒作用。牛肉当中的营养物质也很丰富，含有大量的维生素以及优质蛋白，能够充分满足人体所需的热量，是冬季保暖比较好的食物，不过牛肉的胆固醇含量也不低，胃肠不太好的人或者消化能力比较弱的老人，吃牛肉的时候要注意适量，不要吃太多，以免引起积食。
2.坚果
生活中有不少人都喜欢吃坚果，甚至把它当零食，坚果当中的不饱和脂肪酸含量非常丰富，这种物质具有强身健体的作用。平时比较常见的核桃花生，都比较适合冬季服用，还能够给人体提供大量能量。
3.姜
姜是生活中最为常见的食物，很多人都把它当做调味品，有些人并不喜欢吃姜，其实姜对于健康是非常有帮助的。姜有助于增强人体的血气，能够加速血液的流通，具有去除寒气的作用，冬天的时候可以适当吃一些，也可以用来泡水喝，不过人们一定要注意腐烂的生姜千万不要吃，腐烂的生姜会产生*樟素，这种物质可以诱发食管癌。
4.红糖
红糖水可以温补身体，能够驱除人体内的湿气，相信很多女性也有一些经验，在痛经的时候就会喝一些红糖水，这主要是依赖红糖水有着疏通气血的作用，红糖水对于寒气凝结所引起的症状，都有一定调理作用，所以在冬季的时候，也可以经常喝一些红糖水。
5.山楂
冬季是山楂的上市季节，山楂既是食品又是药品，具有开胃、消食、活血的功效，现代医学研究证明，山楂含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸等有机酸，这些有机酸能够增加消化酶分泌。山楂最突出的益处是能预防及调理心血管疾病，因为山楂含*酮类化合物，对预防及调理心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管有一定作用。
6.羊肉
到了三九，羊肉是餐桌上少不了的食物。羊肉入脾、胃、肾经，可补血益气、温中暖肾、帮助消化。此外，羊肉性热，其中有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等物质，特别是钙和铁含量较多，是滋补身体的食品，同时羊肉的脂肪不易被身体吸收，吃羊肉不易发胖，冬天常吃羊肉可促进血液循环、增强御寒能力。
总而言之，食物是人体的营养来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，根据各种食物营养特点不同，必须合理搭配才能营养全面，所以说营养均衡是健康的基础。