我是饮食健康管理师小辉,昨天是小雪时节,这也是入冬后第二个节气,接下来15天我们要怎么吃,才能做到暖身又滋补呢。今天和各位分享四个简单要点。
1、饭前喝碗热汤
小雪后,天气渐渐变冷,喝上一碗热乎的汤,这样会让人的身体立刻感觉到温暖,能暖肠胃,唤醒消化系统,促进饮食。
2、冬吃萝卜与羊肉
羊肉有温补气血、开胃健脾的功效,多吃羊肉,身体热乎乎的,既能抵御风寒,又可滋补身体。羊肉最好是炖着吃,会更加熟烂、鲜嫩,也易于消化。白萝卜在民间有“小人参”的美称,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,而且萝卜不含草酸,不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收,和羊肉搭配更是一绝。
3、零食首选坚果,坚果首选板栗
大部分坚果中含有丰富的维生素E,而且能提供热量,能够帮助人们抵抗寒冷。而板栗有“千果之王”的美称,所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,对心脑血管都十分有益。冬天又特别需要呵护好心脑血管。
4、多吃枸杞
枸杞一年四季都适合吃,但尤以冬季进补更佳。有兴趣的朋友可以尝试早晚嚼食枸杞,营养成分的吸收更充分,如果不喜欢的话,枸杞可以泡茶或者煲汤,一般健康成人每天吃20克即可。